豆腐丸子的制作方法

1、 豆腐适量，加入盐，胡椒粉，面粉 土豆淀粉1:1，吉士粉，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌好！

2、 用勺子挖圆！

3、 豆腐丸子裹一层面包糠！

4、 锅里宽油，大火炸制！

5、 炸制表面金黄，熟了出锅！

1、1.提前将原料准备好

2、2.豆腐用手抓碎待用

3、3.五花肉剁成肉沫香菜、葱切碎酸萝卜切成丁熟花生碾碎待用

4、4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用

5、5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用

6、6.锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油

7、7.将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用