![驴肉贵还是驴板肠贵]( "驴肉贵还是驴板肠贵")
- 现在驴肉和驴板肠价格是一样的，现在人们都愿意吃一些特殊的东西，原来我小的时候馿马板肠没有多少人吃，很是便宜，是肉价的一半，人们不认可吃这种东西，现在不同了，前几天我去我们镇里的集上看见杀馿的，就上去买了几斤肉45一斤，问一下驴板肠多少钱一斤卖主说和肉一样价。驴板肠贵卤驴...
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![一头驴出几斤驴板肠]( "一头驴出几斤驴板肠")
- 一个头驴大约有10斤驴板肠，但是具体还是跟驴的大小有关系。驴的肠道粗细不均。驴大肠和小肠的粗细差别很大，如盲肠和大结肠内径可达26-28厘米，而小肠直径仅为3-4厘米，尤其在大小内径变换部位口径更小，这种较大的肠道内径差别及食糜在肠道滞留时间较长的特点，使驴相比于其他动物...
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![驴板肠炖豆腐的做法]( "驴板肠炖豆腐的做法")
- 主料：驴板肠200g，豆腐一盒，尖椒100g，朝天椒10g，干辣椒10g辅料：植物油适量，精盐适量，酱油适量，花椒面适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，鸡精适量做法：1、把尖椒切成滚刀块。2、将葱、姜、蒜切成片。3、把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用4、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。5、热锅凉油，先...
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![驴板肠的做法]( "驴板肠的做法")
- 原料：驴板肠一条，洋葱1/4个，青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段配料：姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮各适量做法1、驴板肠分成10厘米左右的小段，用盐、碱面仔细洗干净，连里面的肥油都去掉。2、洗净的驴板肠，凉水下锅，水滚后撇去浮沫，...
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![怎样酱驴板肠]( "怎样酱驴板肠")
- 食材驴板肠（1副）熟猪油（250克）玉米粉（250克）酱油（250克）大葱段（250克）花椒粉（35克）姜片（40克）精盐（50克）辣椒（50克）大蒜（6瓣）八角粉（15克）白糖（15克）步骤1.将大肠洗净，入锅煮至八成熟时捞出步骤2、放入食碱、醋少许及玉米粉，揉搓后用清水冲洗净步骤3、切成6厘米左右的小段。步骤4、炒锅内加猪油烧热...
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![驴板肠怎么焖好吃]( "驴板肠怎么焖好吃")
- 主料驴肠400克萝卜1根辅料八角2根姜3片蒜1瓣葱1根配料生抽适量老抽适量料酒适量糖适量油适量淀粉水适量水适量萝卜焖驴肠的做法步骤步骤1驴肠放入一大块姜进肠子里，灌入水，冲洗一下，再用开火冲冼干净。姜切片，蒜切片，萝卜去皮切块，葱切葱花备用。步骤2将驴肠放入电高压锅，放入盖...
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![驴板肠火锅做法]( "驴板肠火锅做法")
- 准备的材料有：驴板肠500克，驴肉500克、油、土豆、豆腐皮、青瓜、水、盐各适量。步骤：1、直接在锅里把驴肉，板肠用油爆香。2、如果没问题就翻炒至熟。3、下一步将驴肉，板肠倒入火锅中，再加入土豆、豆腐皮、青瓜炖开。4、等完成上述操作以后放水和盐进行调味和熬制。新鲜出炉即可...
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![驴肉和驴板肠能一起煮吗]( "驴肉和驴板肠能一起煮吗")
- 一般情况下，驴肉和驴板肠可以在一起煮，不会产生有害物质，驴肉含有丰富的亚油酸、亚麻酸钙、磷、钾、等营养物质。驴板肠主要原料是驴大肠，含有丰富的蛋白质。驴肉和驴板肠属于同一类的食物，在一起煮并不会产生有害物质，危害身体健康。只是在煮的时候需要把握好时间和火候，才能使...
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![麻辣驴板肠的做法]( "麻辣驴板肠的做法")
- 工具/原料驴板肠(300克)辣椒20克青椒100克方法/步骤1/4首先在驴板肠上加入面粉和料酒搅拌均匀，然后再用清水反复搓洗干净。2/4驴板肠冷水下锅，然后开慢火将它煮熟，捞出再切成片状。3/4锅中烧油放入葱蒜、干辣椒、花椒面炒香，再把驴板肠放进来，炒干水分。4/4锅中倒入咸盐鸡精生...
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![驴肠和驴板肠有什么区别]( "驴肠和驴板肠有什么区别")
- 驴肠和驴板肠没有区别，只是各地的叫法不同。驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。驴板肠还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。 ...
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![辣爆驴板肠的做法]( "辣爆驴板肠的做法")
- 食材用料驴板肠300克，尖椒2个，油，糖3克，盐5克，酱油1勺，料酒半勺做法步骤步骤1清洗驴板肠，加料酒用水煮40分钟，捞出用清水冲洗干净，控干多余水份，切好备用步骤2起锅烧油，下冰糖炒糖色，放入驴板肠爆炒上色，加入适当料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，放入切好的辣椒，翻炒均匀出锅1、把尖椒切成滚刀块。...
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![熟驴板肠的蘸料]( "熟驴板肠的蘸料")
- 可以用简单料，就是葱姜蒜（一中把）花椒（一匙）大料（3、5个）加五香粉（平匙），看自己的喜好，可以填的还有红干椒（4个切小段）、白酒（炖之前泡洗下）、桂皮大枣（2条+8颗）、糯米(两勺)。加酱油、味素和佐料扔锅里炖烂，快好的时候放些盐，不要太重，咸了不好吃.然后净放一会就有味儿了。浓汁的话，也可以放...
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![驴板筋热量]( "驴板筋热量")
- 驴板筋的热量并不是特别的高，每100克之中含有150大卡左右的热量。它的营养价值丰富，含有比较多的蛋白聚糖还有胶原蛋白，脂肪含量相对来说比较低。适量的吃一些，可以有效的补充身体所需要的免疫力，并且可以促进局部皮肤胶原蛋白的补充，能够保证局部皮肤的水润程度，并且可以增加局...
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![酱驴板肠的做法]( "酱驴板肠的做法")
- 1、配方：驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗，加食盐30克反复里外搓洗十分钟，然后清水冲洗几遍。3、把冲洗干净的驴板肠放进冷...
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![驴肉肋板肉的做法]( "驴肉肋板肉的做法")
- 原料:驴肉肋板肉1000克，各种调料。做法:1将驴肋条切大块，清洗干净备用。 2、锅中加水，下入驴肋条，再加入生姜和料酒，开水中煮沸撇去血沫，盛出控干水分。3、锅内烧热油，放入白沙糖，炒出糖色，加水盛出备用。3、锅内再次放油，放入葱段、姜、蒜片、干辣椒一起煸香，.再下入驴肋条翻炒...
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![驴板肠怎么做好吃]( "驴板肠怎么做好吃")
- 主料驴肠400克萝卜1根辅料八角2根姜3片蒜1瓣葱1根配料生抽适量老抽适量料酒适量糖适量油适量淀粉水适量水适量萝卜焖驴肠的做法步骤步骤1驴肠放入一大块姜进肠子里，灌入水，冲洗一下，再用开火冲冼干净。姜切片，蒜切片，萝卜去皮切块，葱切葱花备用。步骤2将驴肠放入电高压锅，放入盖...
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![驴板肠是驴的什么部位]( "驴板肠是驴的什么部位")
- 驴板肠是大肠。“驴板肠”是驴的一整副大肠。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒奖。而“驴板肠”是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”的说法。板肠的“板”字，意思是一整块，就是指驴的全副大肠。驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量...
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![驴板肠是什么部位]( "驴板肠是什么部位")
- 驴板肠是驴身上肠子的一小部分，具体位置是驴的胃部下方仅有的一小段，驴板肠的下方是小肠，驴板肠的长度仅有1.5尺左右长，但是现在的商家只要是驴小肠都当驴板肠去卖，因为驴板肠的价格远远高于驴小肠或者是驴大肠的价格，也很难区分。...
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![驴板肠和驴小肠的区别]( "驴板肠和驴小肠的区别")
- 驴板肠是陕西米脂，山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道"其名粗俗...
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![熟驴板肠正确吃法]( "熟驴板肠正确吃法")
- 食材清单驴板肠半斤（250克）、葱小半根、花椒一小把、蒜2瓣、干辣椒3个、青椒3个、盐适量、酱油一茶勺烹饪步骤1，驴板肠冲洗干净后放盐进行搓洗，用盐搓完后放醋继续搓洗，冲洗干净后放高压锅内压25分钟即可2，所需的食材准备3，锅内放油，5成热时下红辣椒、花椒及蒜片炒香4，下驴板肠小...
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![马板肠与驴板肠的区别]( "马板肠与驴板肠的区别")
-    马板肠是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。   驴板肠：板肠即大肠，驴板肠就...
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![驴板肠怎么吃]( "驴板肠怎么吃")
- 步骤/方式1新鲜驴板肠用面粉、清油、揉搓步骤/方式2清洗干净步骤/方式3起锅烧水、放白酒、姜片焯水步骤/方式4焯过水的驴板肠再次清洗一遍备用步骤/方式5锅内加水没过驴板肠，加入八角、香叶、桂皮、老抽、花椒进行卤制。使用老抽是做酱香味驴板肠，同时也为了上色，也可以适量...
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![炖驴板肠做法]( "炖驴板肠做法")
- 1、食材：驴板肠500g，朝天椒20g，尖椒150g，干辣椒20g。2、把尖椒切成滚刀块。3、将葱、姜、蒜切成片。4、把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用。5、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。6、热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。7、放入红辣椒，再放入尖椒。8、翻炒1分钟，倒入驴板肠大火翻炒。9、放...
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![驴板肠是驴的哪个部位]( "驴板肠是驴的哪个部位")
- 驴板肠是大肠。“驴板肠”是驴的一整副大肠。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒奖。而“驴板肠”是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”的说法。板肠的“板”字，意思是一整块，就是指驴的全副大肠。...
- 18534
![驴板油怎么炼油]( "驴板油怎么炼油")
- 驴板油买回来之后，切成小块，将切好的小块驴板油全部放入锅里，然后放入一小碗冷水，盖上锅盖中火焖一会儿，打开锅盖不停地用勺翻，以防糊锅底，继续不停的翻，到此程序就可以边翻，边往瓶子里面撇油了。驴油简单的说就是从驴肉中提炼出来的油质的东西，驴油的味道是非常香的，而且驴油还能促...
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