![一般豆沫辣不辣]( "一般豆沫辣不辣")
- 不辣。豆沫，作為一道我們國家的傳統美味小吃，最早起源於我們國家的河北邯鄲地區。在河北廣泛傳播之後，豆沫這種小吃又流傳至河南北部一帶的地區。甚至可以和河南當地的著名小吃胡辣湯媲美。從它的流傳速度來看，就可以想象到它的美味也是可圈可點的。...
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![土豆泥餅加肉沫]( "土豆泥餅加肉沫")
- 主料土豆500克瘦肉200克輔料鹽2克姜蒜20克料酒10毫升胡椒粉1克兒童有機醬油20毫升做法1、土豆去皮切成片，上鍋蒸熟2、蒸好的土豆放入碗中用勺子壓成泥3、瘦肉加姜蒜一起剁椒沫，加料酒膽醃十分鐘4、醃好的肉粒加入土豆泥中，加入澱粉5、加入鹽6、加入少許胡椒粉7、加入有機醬...
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![豆沫正宗做法]( "豆沫正宗做法")
- 食材小米（100克）花生米（50克）豆黃（50克）鹽（適量）海帶絲（適量）金針菇（適量）木耳（適量）青菜（適量）花椒（適量）雞精（適量）香油（適量）粉條（適量）葱花（適量）1第一步，先將買好的豆黃，以及粉條放入水中泡發，將小米洗淨放入容器中打成粉末。2第二步，我們還需要把焦花生，小茴香，以及花椒都需炕焦打碎備放在碗中備用，...
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![辣胡豆做法]( "辣胡豆做法")
- 胡豆就是蠶豆新鮮蠶豆300克、辣椒粉10克、乾花椒10粒、胡椒粉10克、鹽5克、白糖3克、鍋中加入少許油燒到3成熱，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然後將其撈出不要。大火將鍋燒到6成熱，放入蠶豆翻炒均勻在蠶豆中加入鹽、白糖拌勻，淋入約200ml左右的清水，加蓋用中火慢慢燜5分鐘，直到蠶...
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![冀南豆沫的做法]( "冀南豆沫的做法")
- 準備材料：粉條150g、豆沫1包、腐竹片1張、油菜100g、花椰菜100g、海帶絲100g、鹽1勺、葱1根、香菜1根、清水適量、油適量製作步驟：1、鍋裏熱油後放入腐竹片炸2、炸至表面金黃色即可撈起備用3、鍋裏煮開水後放入花椰菜煮4、放入腐竹煮5、放入海帶絲煮6、放入用開水煮軟的粉...
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![豆沫粥家常做法]( "豆沫粥家常做法")
- 原料綠豆、玉米糝。做法1、將綠豆、玉米糝淘洗乾淨，在清水中浸泡1個小時：2、將洗好泡好的綠豆和玉米放到準備好的鍋裏，放入適量水3、用筷子頭挑入少許食用鹼，大火煮開，小火燉煮40分鐘，帶豆子漲開綿軟，即可。經驗分享夏日在冰箱冰過後，口感更爽。根據喜歡愛可以放糖或者放鹽，或者你...
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![油菜豆沫的做法]( "油菜豆沫的做法")
- 做法步驟1、油菜洗淨切絲再切沫沫，葱薑蒜切碎，肉切沫沫。2、油熱葱薑蒜爆鍋，倒肉沫均勻翻炒熟。葱薑蒜爆鍋3、倒入豆沫，倒入油菜，翻炒，加鹽加味達美提鮮，好吃的不要不要的。主料豆渣200克輔料油菜適量，胡蘿蔔丁適量，生薑末適量1、將兩把黃豆浸泡一夜2、將泡了一夜的黃豆磨成豆漿，用...
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![豆沫是什麼面]( "豆沫是什麼面")
- 豆沫是用小米麪加豆麪做成的，這種小吃多發生在京冀地區。比如北京的豆汁是黃豆漿發酵而成。邯鄲的豆沫是用小米麪做成。豆沫並不是豆麪做的，而是用小米麪做成的。豆沫呈半透明的乳黃色，佐以紅綠色配菜，精緻養眼醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香，和蔬菜的清香合為一體。...
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![五香豆沫怎麼做]( "五香豆沫怎麼做")
- 1、將小米適量用水淘洗乾淨，洗時可用筷子攪攪，再將髒水小心倒出即可，加清水浸泡三小時。2、將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。3、豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時。4、將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內添置半鍋水放火上，將泡好的海帶...
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![豆沫醬的做法]( "豆沫醬的做法")
- 準備食材：主要食材黃豆醬400克、紅辣椒200克輔料：桂皮、八角、小茴香、香葉、生薑切片、大蒜切片、食用鹽、白砂糖、甜麪醬各適量製作方法：1、事先將黃豆清洗乾淨、將泡好的黃豆放在一個漏筐中，再用清水清洗乾淨。2、沖洗完之後，直接倒入乾淨的鍋中加水。水可以多加些3、紅辣...
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![辣豆的做法]( "辣豆的做法")
- 黃豆浸泡一夜，放入鍋中加清水、葱姜、香葉、桂皮、八角，蓋蓋大火燒開，轉中火煮20分鐘，青紅辣椒剁碎，蒜、生薑切末，煮好的豆子撈出控幹，加麪粉攪勻，鍋中放油，放香菜、葱段、花椒，小火炸香撈出調料，下黃豆中火翻炒，加姜蒜炒香，加兩勺甜麪醬、一勺豆瓣醬翻炒，下辣椒、芝麻、食鹽、白糖炒勻...
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![陽平豆沫怎樣熬]( "陽平豆沫怎樣熬")
- 其實豆沫做起來也不復雜，只是需要頭天晚上把小米泡水，花生和黃豆煮熟，早上起來做一般10分鐘搞定。豆沫其實是用小米磨漿做的，之所以叫豆沫是因為裏面加了熟黃豆和花生豆。豆沫裏面還要加一些時令蔬菜，如菠菜，胡蘿蔔等。如果你也喜歡，就在家做一碗食材簡單，營養美味的豆沫吧。陽平...
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![濟南豆沫的做法]( "濟南豆沫的做法")
- 食材明細主料：小米100g、胡蘿蔔半個、粉條10g、馬蘭頭100g輔料：熟花生適量、五香粉1g、鹽2g、黃豆適量豆沫的做法步驟1:為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。2:睡去用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。3:早...
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![辣虎豆做法]( "辣虎豆做法")
- 主料豬皮1000克黃豆400克花生米500克輔料紅辣椒10克八角3克香葉3片花椒2克生抽0適量鹽0適量胡椒0適量雞精適量葱0適量步驟1、先把豬皮放鍋裏煮開後，小火再煮5分鐘，起鍋去毛刮油洗乾淨切成這樣的小方塊2、黃豆洗乾淨下鍋翻炒，看帶有胡斑就好了3、花生米也可不炒4、大料生薑用...
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![陽谷豆沫的做法]( "陽谷豆沫的做法")
- 材料豬肉餡500克，香油適量，麪粉300克，醬油2小勺，蒜末1大勺，葱少許，雞蛋1個，木耳末100克，胡椒粉11小勺，鹽少許做法1、豬肉餡加入醬油，蒜末，葱，雞蛋，木耳末，胡椒粉，香油，鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有粘性，備用2、麪粉，加入適量的水揉至光滑的麪糰，醒面30分鐘，備用3、將麪糰搓成長條，並用刀切...
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![豆沫湯家常做法]( "豆沫湯家常做法")
- 步驟/方式1小米100克，花生米黃豆粉條適量（沒寫多少克，喜歡多放不喜歡少放）泡水一夜步驟/方式2老豆腐切一釐米厚，下油鍋炸，然後切絲步驟/方式3第二天早上，將泡好的小米加水放料理機打成米漿，備用。步驟/方式4燒半鍋水，放入花生黃豆粉條炸豆腐十三香和小蘇打煮十分鐘，放點鹽，然後用米...
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![豆沫面怎麼做]( "豆沫面怎麼做")
- 原料：小米100克胡蘿蔔100克粉條10克青菜100克花生適量黃豆適量鹽3克五香粉1克做法：1在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。2用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了3早上把泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿4鍋中加水，放適量鹽，先把粉條和胡蘿蔔絲放入煮開5把磨好的米...
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![豆沫大料配方]( "豆沫大料配方")
- 配方如下:熬製豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁。上鍋兑水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋後倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，並放入豆腐絲、胡蘿蔔絲、菠菜、炒芝麻等即成...
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![水豆腐沫怎麼做]( "水豆腐沫怎麼做")
- 食材：魚頭1個（約500克）水豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老薑3片 鹽1茶匙（5克）做法1)魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊切成沫，香菇用温水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。2)煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭...
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![正宗豆沫的做法]( "正宗豆沫的做法")
- 1、所需材料：粉條、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海帶絲、鹽勺、葱、香菜、清水適量、油適量。2、製作方法：（1）鍋裏熱油後放入腐竹片炸。（2）腐竹片炸至表面金黃色即可撈起。（3）把花椰菜、腐竹、海帶絲和用開水煮軟的粉條放入開水中攪拌並煮熟。（4）取豆沫加入少許清水攪拌均勻，在加適...
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![甜沫胡辣湯的做法]( "甜沫胡辣湯的做法")
- 食材明細幹海帶、花生米、羊肉湯、肉丸、大葱、胡辣湯料、香油、鹽、香醋、飲用水。1、首先我們要準備好製作這道【胡辣湯】需要用到的所有食材：胡辣湯料1包、幹海帶25g、花生米100g、羊肉湯300ml、肉丸5個、大葱20g。先將幹海帶和花生米提前一晚上用清水泡發。2、將泡發...
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![豆漿和豆沫有什麼區別]( "豆漿和豆沫有什麼區別")
- 豆沫和豆漿不是一個東西哦，它們是有區別的。豆漿是大豆磨製的，而豆沫是將小米和黃豆放入磨盤中磨成糊狀，熬成羹，再加上青菜和搗碎的黃豆沫兒，小米熬粥營養豐富，有"代蔘湯"之美稱。每天早上能夠喝上一碗豆沫，味美可口香氣撲鼻，讓人直流口水。3、壯饃...
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![豆漿機裏的沫沫怎樣去除]( "豆漿機裏的沫沫怎樣去除")
- 泡沫的產生會造成一種假沸的現象，就是表面上看豆漿已將沸騰了，其實泡沫下面的豆漿還沒有到達到真正的沸騰。但是這種泡沫是有方法消除掉的，如果我們採用的是最古老的的方式，將豆漿磨好之後，加熱，如果看到豆漿已經假沸了，這時候要將火調整小火，繼續加熱，接下來你就會發現豆漿表面的...
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![周口豆沫的做法]( "周口豆沫的做法")
- 1、小米浸泡一小時，加入500g的水用破壁機醬料功能打成細糊糊，也可用豆漿機的水果功能，不過要多研磨幾遍，打好備用。2、花生、黃豆浸泡一夜加水煮十分鐘，放入少許鹽十三香入底味，煮好後瀝乾水分備用。3、菠菜切成5釐米的段備用。4、紅蘿蔔刮成絲。5、薄豆腐皮切絲，0.5釐米左右寬，...
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![鄆城豆沫的做法]( "鄆城豆沫的做法")
- 主料：小米100g、胡蘿蔔半個、粉條10g、馬蘭頭100g輔料：熟花生適量、五香粉1g、鹽2g、黃豆適量做法步驟1為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。2睡去用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。3早上把泡好的小米加...
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