![醃好的溼豆皮怎麼做]( "醃好的溼豆皮怎麼做")
- 材料醃豆皮3張、瘦肉50克、青椒1只、澱粉1勺、鹽2克、生抽1茶匙、食用油運量、油辣椒1勺、料酒少許、香蔥2棵、生薑2片做法步驟步驟1.醃豆皮切成細絲，放入開水鍋中焯水，撈出控幹步驟2.瘦肉切成絲，放入小碗加入生抽、料酒、澱粉、鹽醃製十五分鐘步驟3.蔥切段，姜切末，椒青椒切絲...
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![一斤幹油豆皮可以泡多少溼豆皮]( "一斤幹油豆皮可以泡多少溼豆皮")
- 一斤幹油豆皮可以泡1.5斤溼豆皮。一斤豆皮可以泡1.5斤，豆腐皮，又稱豆皮或腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或晒乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得豆腐皮。...
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![幹豆皮和溼豆皮怎麼區分]( "幹豆皮和溼豆皮怎麼區分")
- 一個幹一些，一個溼一些，不過做出來的菜都是一個味，一樣好吃。豆皮是被封幹過的，可以放久一些，也可以包裝好賣給別人，鮮豆皮是剛做出來的，可以直接賣或做菜吃。只是一個能放久一些一個不能放時間過長。豆製品的儲存時間比較短，容易變質。...
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![赤小豆和紅豆誰更祛溼 紅豆湯去溼氣嗎]( "赤小豆和紅豆誰更祛溼 紅豆湯去溼氣嗎")
- 很多人都會煮紅豆湯來祛溼，那紅豆湯是否有去溼氣的效果呢？也有人誤以為赤小豆就是紅豆，其實兩者不是同一種東西，那赤小豆和紅豆誰更祛溼呢？紅豆湯去溼氣嗎紅豆薏米去溼氣效果更好。紅豆，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心...
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![五穀豆漿和幹豆溼豆的區別]( "五穀豆漿和幹豆溼豆的區別")
- 製作時間不同。五穀/溼豆功能，可以免去泡豆的程式，因此乾溼豆漿製作過程僅需45分鐘左右就能完成，非常快速而五穀豆漿則需要一個半小時左右。2、固形體含量固形體含量不同。乾溼豆漿的固形體含量比五穀豆漿高百分之30多。而固形體中含有極多的微量營養元素。...
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![油豆皮和豆皮區別]( "油豆皮和豆皮區別")
- 豆皮和油豆皮的區別是製作方法和成品不同。油豆皮是豆漿煮沸後在表面形成的豆腐皮，又稱油豆皮、豆腐衣等。油豆皮的烹飪方法多種多樣，可以製作冷油豆皮、油炸油豆皮、麻辣油豆皮等美味佳餚。當需要儲存油豆皮時，可以把油豆皮放在冰箱裡冷藏。豆皮是鮮豆皮，不能儲存很久，可以涼...
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![溼綠豆粉皮家常做法]( "溼綠豆粉皮家常做法")
- 綠豆粉皮拌黃瓜原料：綠豆粉皮、黃瓜150g、醬油適量、醋適量、蒜泥適量、芝麻油適量。做法：1、準備好粉皮，可以在超市買乾的粉皮，也可以自制。自制的新鮮的最好。2、將黃瓜洗淨，去皮，節成片備用。3、將幹綠豆粉皮用開水煮10分鐘，然後瀝乾水份備用。若是新鮮的則不必用開水煮。4、...
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![豆蔻是豆皮嗎]( "豆蔻是豆皮嗎")
- 豆蔻不是豆皮。豆蔻是屬於姜科的多年生常綠草本植物，植株最高可以長到3米，並且豆蔻會在每年的4-6月份的時候開放花朵，其花朵為白色，花瓣上有向外放射的彩色條紋，具有極高的觀賞價值，而且豆蔻的果期在每年的5-8月份。豆蔻年華是指十二三歲的少女。...
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![預約豆漿用幹豆還是溼豆]( "預約豆漿用幹豆還是溼豆")
- 用溼豆1、用溼豆比干豆省時省電溼豆可以很快地打出豆漿來如果是幹豆，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是用溼豆更有利。2、溼豆比干豆出漿率高和幹豆相...
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![溼豆角家常做法]( "溼豆角家常做法")
- 主料:豆角160克輔料:紅椒適量蒜頭適量配料:精鹽適量海鮮醬適量菜籽油適量豆角的做法:1、準備食材。2、把豆角洗淨切細段。3、鍋裡入油，炒香蒜片和海鮮醬。4、加入豆角炒勻。5、炒至變色，加入少許鹽。6、加入黑豆豉翻炒。7、加入紅椒丁和蒜末炒勻即可。...
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![包子皮太溼]( "包子皮太溼")
- 蒸包子的時候，如果包子皮太溼，也就是包子皮很軟，這種情況呢應該適量的，再加上一些麵粉，均勻的揉在溼著包子皮裡面，把它揉均勻，就可以重新做包子皮了！為在蒸的過程中會產生大量的蒸氣，熄火放置冷卻後，蒸氣在蒸龍中凝結成水珠，滴落回滲到包子中，讓包子像泡過水一般，變得又粘又溼...
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![豆皮卷怎麼處理豆腐皮]( "豆皮卷怎麼處理豆腐皮")
- 【所需材料】2張豆腐皮，500克菠菜，半根胡蘿蔔，4個雞蛋，適量鹽，適量胡椒粉，適量生抽，適量蠔油，適量蔥花，適量麵粉。蘸料：蔥花，蒜末，小米辣，白芝麻，熱油，生抽，香醋，鹽，香油。【製作步驟】1、準備一斤的菠菜，去掉根蒂，用水沖洗乾淨。2、用刀把它切成小段，長度在三釐米左右，不要太長，不然塞牙縫。3、...
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![溼豆粉是什麼]( "溼豆粉是什麼")
-  溼豆粉就是水豆粉，稀豆粉，也有人稱之水澱粉。就是用澱粉加上一定量的水調製而成的另一種澱粉。 溼豆粉是川菜碼芡常用原料。水豆粉一般用於包裹在原料的表面，具有保持原料的營養成分和鮮味以及增加菜餚的美觀度等作用。用於肉片、肉絲、肉丁和雞丁、腰子、肝、肚等...
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![溼豆原磨和溼豆豆漿區別]( "溼豆原磨和溼豆豆漿區別")
- 溼豆原磨和溼豆豆漿的區別是1、前者出漿速度更快後者出漿速度較慢需要加溫到一定程度才會出漿2、前者出漿率更高，豆渣殘留更少後者出漿率較低。幹豆不容易打碎豆子的組織部分，殘留的豆渣也更多3、前者抗營養因素含量更低後者的抗營養因素較高。溼豆漿單寧和植酸含量均低於...
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![蝦皮的乾溼度]( "蝦皮的乾溼度")
- 儀器測量蝦皮的乾溼度，溼度在15以下的，是幹蝦皮，溼度在40以上的，含水量已經比較明顯了。手感判斷蝦皮乾溼度：抓一把蝦皮，用手使勁捏一下，然後鬆開。如果蝦皮還是一個個的，快速散開，說明比較乾燥，質量較好。要是蝦皮粘成一團，不能散開，說明太溼了，質量較差。...
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![磨豆漿豆腐渣為什麼溼]( "磨豆漿豆腐渣為什麼溼")
- 磨漿機豆渣磨出來很溼很黏首先可能是豆漿功率不夠造成的，一些小功率的豆漿機不能夠將豆子很好的進行打磨，在豆渣研磨不夠完全的情況下，就會出現很溼很黏的情況。這種的話處理辦法很簡單，可以每次稍少加一點豆子進行打磨，或者是直接更換一個功率大一點的磨漿機。回答這個問題必...
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![破壁機打豆漿用幹豆還是溼豆]( "破壁機打豆漿用幹豆還是溼豆")
- 都可以。最早打豆漿都是需要提前將豆子泡到漲大。然後在用機器磨漿，濾去豆渣，再熬煮。破壁機可以實現用幹豆做豆漿，其實它和溼豆並沒有區別，口感上幾乎一樣，因為幹豆在磨漿的時候與水分充分融合，不會有明顯的顆粒感。家庭製作溼豆豆漿有兩種方法，第一種就是利用現成的豆漿機或者...
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![溼醬豆做法]( "溼醬豆做法")
- 做法一材料：幹黃豆、辣椒、姜、油、鹽、五香粉、白糖。步驟1、幹黃豆用溫水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。2、洗淨辣椒，控幹，姜可以去皮。辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然後切成末。3、炒鍋放入油，油的量要超過黃豆兩公分的高度為好。4、油燒熱把控...
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![黃豆洗了屬於幹豆還是溼豆]( "黃豆洗了屬於幹豆還是溼豆")
- 黃豆洗了屬於幹豆，不屬於溼豆。黃豆只是洗了一下表面的浮土，豆子沒有發起來，所以是幹豆。溼豆是經過水泡了一定的小時後，黃豆體積膨脹變大，這樣的才是溼豆。幹豆和溼豆的區別是用手掐一下，幹豆子掐不動，溼豆子經過水泡後一掐豆子就開了。...
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![一斤溼豆子出多少豆漿]( "一斤溼豆子出多少豆漿")
- 答，一斤黃豆如果技術好的話，可以做出可以做出6000~6500毫升的豆漿，一般自己喝的豆漿，濃度不宜高：黃豆70克、水1200毫升。1斤豆子大約可以磨5~6斤豆漿，已經是很濃了幹黃豆用水泡12小時至膨脹，把適量黃豆放入果汁機中加入適量的水打成漿，製成香濃的豆漿。一斤溼黃豆製作豆漿，加入10...
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![炸豆皮是幹炸還是溼炸]( "炸豆皮是幹炸還是溼炸")
- 豆皮要幹炸，常見方法如下：需要材料：食用油、幹油豆皮1、晒乾的油豆皮，選擇較薄的部分。2、炒鍋加油，多一些。3、燒熱至鍋邊冒青煙，拿一小塊豆皮試試，下鍋豆皮迅速膨脹，飄在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。4、在吸油紙上放涼，：5、炸好的豆皮，：...
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![溼的豆皮怎麼儲存沒有冰箱]( "溼的豆皮怎麼儲存沒有冰箱")
- 如果是沒有冰箱，放常溫水裡面儲存，要常換水，時不時的注意他，或者買個冷藏箱也不錯。要是在農村，可以把豆皮放桶裡，吊在水井裡，水井比較涼，能保鮮儲存，要是在城市裡那就先取一個盤子把豆皮放盤子裡，然後找個盆接盆水，把豆皮隔水放盆裡，不要蓋蓋子，這樣也能儲存一兩天...
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![幹豆豉和溼豆豉的區別]( "幹豆豉和溼豆豉的區別")
- 叫幹豆豉，水分再稍微多一點的叫溼豆豉，再多就叫水豆豉，日常用到的那些黑色皺縮的豆豉基本都是幹豆豉...根據豆豉含水量的不同，又可分為幹豆豉和水豆豉。幹豆豉就是在豆子發酵後晒乾，由於水分含量最低、適宜長時間儲存，而溼豆豉是製作豆豉時連同煮豆的水一同發酵，做好的豆豉顏色...
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![250g豆子能泡多少溼豆]( "250g豆子能泡多少溼豆")
- 一斤幹黃豆可以泡4到5斤溼豆子，現磨豆漿水少可做20杯，水多可做25杯左右。下面介紹現磨豆漿的做法：準備材料：黃豆250克、白糖適量、水適量1、取適量黃豆，浸泡半天。（如果黃豆捏著有些軟就可以，能輕易掰成兩半）。...
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![粘豆包豆太溼了怎麼辦]( "粘豆包豆太溼了怎麼辦")
- 1、包豆包的豆子煮稀了可以放進冰箱冷凍一下，也可以放在微波爐中蒸發掉多餘的水分。使用微波爐時需要注意的是，加熱的時間不要太長，大約在三分鐘左右即可，速度快、效果好。2、在煮豆子之前最好是先放在乾淨的水中浸泡一晚上，這樣的話豆子才能得到有效漲發，才更容易煮爛，泡發的時...
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