沙葛肉丸的正宗做法

用料：

猪肉半斤，五香粉适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡蛋一个，番茄酱少许，淀粉一大勺，面包糠一把，盐适量。

做法：

1、把肉切成正方形的块块。把五香粉，花椒粉，白胡椒粉，盐放在肉上，加上蛋清，搅拌均匀。

2、 放入淀粉。把蛋黄放进肉上，搅拌均匀。 撒上适量的面包糠，搅拌均匀。油烧开，放入肉丸，炸至金黄即可出锅装盘。