怎样用排骨酱调饺子馅
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1、用料:面粉600g、白菜200g、豆瓣酱适量。
2、猪排骨,洗净后,先用香料包,用高压锅压制15分钟左右后,捞出排骨肉,放凉一下。
3、再将煮好的排骨,用豆瓣酱腌制30分钟左右。
4、白菜洗净后,切成小段。
5、再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中,搅拌均匀。
6、面粉,用温水和成面团,擀成包子皮状后,将调好的排骨馅料,包成饺子状。
7、包好的酱排骨饺子入屉,蒸锅上汽后,大火蒸15分钟左右,即可出锅。
8、蒸好的酱排骨饺子,酱香浓郁很好吃的呀。
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