炝腐竹做法
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用料
腐竹200克,生菜1把,火锅料20克,油5克,葱8克,蒜6克
做法
1/5 先将腐竹用温水泡发,大约两个小时
2/5 将泡好的腐竹捞出切寸段,然后用面挂糊住
3/5 倒入食用油,然后将挂糊好的腐竹放入锅中炸至金黄色,捞出备用
4/5 将蒜切片放入锅中爆炒,倒入准备好的火锅料翻炒半分钟然后倒入热水,将炸好的腐竹放入煮两三分钟
5/5 待出锅前放入生菜,出锅。
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腐竹
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