炒面的做法商用

主料：

面条150克

油菜5棵

猪肉100克，切丝

辅料：

盐适量

白砂糖3克

生抽20克

老抽5克

淀粉适量

料酒5克

做法：

1、 水烧开，下面条煮至8成熟。

2、 捞出面条，用凉水冲净。

3、 沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。

4、 肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。

5、 青菜洗净剖开。

6、 热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。

7、 放青菜，炒软。

8、 放入面条，加糖、盐、生抽、老抽。

9、 翻炒均匀即可