天津西湖羊肉锅贴正宗做法

1、准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉。

2、面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟。

3、西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水份。

4、“杀”出汤来后，攥干西葫丝。

5、葱、姜切末。

6、羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲。

7、放入西葫芦丝。

8、搅拌均匀。

9、面团分成大小均匀的剂子。

10、擀成饺子皮大小的面皮。

11、把馅料放入。

12、捏住两个边，就成锅贴了。

13、做好的锅贴生坯。

14、电饭锅放少许的油。

15.按下煮饭键预热。

16.、大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起。

17、放入锅贴。

18、淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处。

19、盖上盖子，重新按下煮饭键。

20、再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了。