广东捞鱼做法

工具材料：

皖鱼 一条

黄瓜 一根

洋葱 半只

白萝卜 适量

葱 适量

蒜 适量

姜 适量

蒜头醋 适量

操作方法

01

因为鱼肉片保鲜问题，所以先做其他准备工作。白萝卜，洋葱，黄瓜切丝。（还有胡萝卜，香菜，柠檬叶其他各种可以生吃的蔬菜，只要你喜欢都可以加。）分量是自己适用的量。

02

姜，葱，蒜切碎，锅烧热放比较多的花生油炒香，盐调味。

03

家里的江西陈醋腌火蒜，蒜极香，陈醋极浓郁，醋可以做鱼生的蘸料。

04

蒜可以切片做鱼生的佐料。

05

准备完前期工作后，冰箱里取出皖鱼肉。市场买的现杀皖鱼