马齿苋干的湘潭家常做法

原料：干马齿苋100g、腊肉500g、葱适量、姜适量、小米辣适量、生抽适量、盐适量

烹饪步骤：

1、将晒好的干马齿苋放水中泡半小时后挤干水备用

2、将腊肉切片然后铺在小碗内备用

3、将葱姜洗净切碎，小米辣洗净切丁备用。

4、开火放油热锅，然后炒一下红辣椒，再倒入葱、姜用小火翻炒。

5、 煸出香味后将马齿苋倒入翻炒

6、再淋入生抽，撒上盐放在锅内用大火蒸15分钟左右，然后即可出锅。