鱿鱼须炖土豆片的家常做法

材料：鱿鱼须，料酒，辣椒酱，食用油，蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒，洋葱，青辣椒，盐巴，味精，老抽

做法：

1、首先将鱿鱼须清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。

2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟。

3、接着把煮好的鱿鱼须捞出沥干

4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱

5、接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟

6、接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟

7、然后把鱿鱼须倒入锅中翻炒两分钟，接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟

8、然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了

原料：土豆一个、干鱿鱼两个 调料：葱姜蒜末、干辣椒一个、色拉油、盐3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、鸡精2克。 做法：干鱿鱼用清水浸泡一晚。用时再冲洗两遍。 土豆去皮切条，放入冷水中浸泡。鱿鱼也切成条。 烧热放入油，下葱姜末煸炒出香味，放入鱿鱼、烹入料酒，翻炒。锅放入十三香，生抽和糖，翻炒几下，倒入土豆条。 倒入开水没过土豆和鱿鱼，放入盐，干辣椒掰碎放入。中火烧开。 等到锅里汤汁较少时，加入鸡精、蒜末收汁起锅。