角贝做法

食材

角贝500克

韭菜 250克

盐 5g

花生油 15ml

角贝的做法

1.角贝洗净，韭菜清洗干净，切段，蒜头去皮洗净，拍碎

2.热锅倒入一些油，倒入蒜头煸香，再倒入韭菜翻炒几秒

3.迅速倒入角贝，翻炒片刻，浇入少许水闷一会

4.待角贝都开壳了后，放入盐和鸡精，料酒调味，然后盛出