油炸素丸子的热量是多少
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1、炸素丸子的热量是135大卡
2、做法步骤
1、把萝卜的皮削掉,切成大块,胡萝卜去皮不用切成块,拿来擦床,把萝卜和胡。
2、萝卜擦成碎末,大葱剁成末,香菜切成碎末,葱和香菜放入擦好的萝卜中加入。
3、所有馅料充分搅拌成很稠的糊状,注意面粉和淀粉不要放太多,否则炸好后。
4、就成面儿了,不脆了,锅里加油,七八成热时,用左手抓起少许馅料挤压,让馅。
5、从虎口处出来就形成了一个小圆球儿,右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸。
6、炸完以后就可以捞出开吃了
营养素含量(每100克)
热量(大卡)136.46
碳水化合物(克)7.26
脂肪(克)10.89
蛋白质(克)3.41
纤维素(克)0.39
原料胡萝卜(嫩) 150.0g
豆腐(南) 300.0g
莲藕 100.0g
食盐 5.0g
味精 3.0g
姜 5.0g
团粉 10.0g
色拉油 50.0g
答油炸素丸子的热量是多少(136大卡)。
原料:
韭菜、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜
制作方法:
1、下面先把原料改刀,韭菜把比较老的根部去掉,然后切成韭菜末,放进盆内,胡萝卜先切成细丝,然后切成胡萝卜粒也放进盆内。
2、下面开始调味:加入一勺盐,一个鸡蛋,适量的面粉搅拌一下,然后加入少许的十三香搅拌均匀,用手轻轻的抓匀,如果馅料不成型,不能沾在一起,还需要再加面粉,再用手把面粉抓匀。
3、判断丸子是不是成型,用手挤一下丸子,证明面粉已经加够,接下来开始上火制作。
4、锅上火加入适量的植物油,油温烧制160度时,用手把韭菜馅料挤成圆球的形状,下锅炸制,下油锅的时候丸子要均匀的分开下锅,防止粘连在一起。
5、我们在家做这种素馅丸子不用挤这么圆,外皮不规则炸出来更酥脆好吃,丸子下进去定型之后,用勺子轻轻的推动丸子,让丸子受热均匀更快的成熟,待丸子漂浮起来,外皮有一点发黄的时候用笊篱捞起来。
6、等待油温升高的时候,把丸子下入重油,重油是让丸子更酥脆,装盘之后还可以撒上适量的孜然粉调味。
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