为什么叫茄盒子

关于为什么叫茄盒子的问题，因为主料是用茄子做的，首先，把茄子切成两片不切断，里面夹上肉馅，然后用粉面子或者是面粉，封口，放在锅里炸，蒸也可以，是一道美食。所以叫茄盒子。