炸丸子用生粉还是面粉 心理 关注:5.07K次 用生粉比较好一些。炸丸子时放生粉最好,炸丸子的时候加入生粉,首先可以起到腌制肉馅的作用,保持肉馅的鲜美和嫩的口感,第二可以起到粘合剂的作用,使丸子在高温滚油中不会散掉,在炸丸子时除了加生粉可以适当加入一些面粉,增加数量同时也能够令肉丸子吃起来不腻,口感更Q 弹 标签: 炸丸子 生粉 面粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/nxl1yr.html