煮鱼片要盖锅盖吗
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煮鱼片是不需要盖锅盖的哦,鱼片一般都是切得比较簿的,所以一般煮鱼片都是非常容易熟的,不需要盖锅盖来煮,另外由于煮鱼片需要的时间比较短,如果盖锅盖的话不容易观察鱼片煮熟的程度,很容易就将鱼片给煮老了,鱼片如果煮得太老鱼肉就会柴,影响鱼肉的口感。
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煮鱼片是不需要盖锅盖的哦,鱼片一般都是切得比较簿的,所以一般煮鱼片都是非常容易熟的,不需要盖锅盖来煮,另外由于煮鱼片需要的时间比较短,如果盖锅盖的话不容易观察鱼片煮熟的程度,很容易就将鱼片给煮老了,鱼片如果煮得太老鱼肉就会柴,影响鱼肉的口感。