浑源凉粉调料汁最详细配方
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1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。
2、锅里加水烧开。(水不能太多,那些就需要很多淀粉)
3、把淀粉倒入锅里。(切记要便倒边搅。要觉得很稠搅的很吃力就可以,多搅一会。)
4、把明矾用水溶开.倒入锅里继续搅拌(放一点就可以)
5、倒出凉冷即成.
6、制作调料:锅里倒油,油热后倒入葱花呛熟,再倒点醋(可以根据你喜欢的酸度倒).放点盐、味精、少放点香油,倒入碗里.在吃的时候还可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品,这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油,会跟好吃。
凉粉250克,黄瓜50克,辣椒适量,蒜少许,醋适量,酥大豆适量。
1、将凉粉洗净控干,小黄瓜洗净控干
2、凉粉切成小细条放入碗中,放上黄瓜丝
3、撒入酥大豆,放入蒜水,淹没凉粉
4、然后加入老陈醋,撒入芝麻和辣椒油拌匀即可。
浑源凉粉有什么配料
制作调料:锅里倒油,油热后倒入葱花呛熟,再倒点醋、盐、味精、香油,倒入碗里。吃的时候,可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品。喜欢吃辣的可以放点辣椒油
浑源凉粉配料讲究,除醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等外,还配以特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油等。
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