江西红烧大肠的做法大全
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大肠 250g 、 尖椒 2个 、 干辣椒 根据个人口味 、 麻椒 10颗
烹饪步骤
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锅里放油,油热倒入大肠煸炒,然后大火转中火,煸至大肠表面微焦即可出锅备用,这一步增加大肠口感,更好吃
最后一步
不用加油,煸炒大肠的油加热后放入麻椒,干辣椒,小火炒香,转大火倒入切好的洋葱和尖椒,翻炒变色倒入大肠,翻炒均匀即可,因为熟大肠本身就是咸的,所以没有放盐,味道正好,出锅装盘撒少许芝麻点缀
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