怎样做红萝卜泡菜

材料

红萝卜 1条，大蒜 适量，葱 1～2支，开水 适量，香油 适量，盐巴 适量，味霖 1杯，白醋 适量

1: 用刮刨刮出红萝卜皮后。皮丢掉。就直接再继续刮到料理盆里。别刮太宽大约5元宽就转一下继续刮到5元宽，就再转到还没刮的面再刮到5元宽再转再刮⋯刮几下转一下刮几下转一下⋯直到刮完，最后切片。

2: 不用洗直接撒入2匙盐巴。搅拌均。盖上保鲜膜。放入冰箱

3: 搅拌均。盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏1天。隔天拿出来时用开水倒入料理盆中盖过红萝卜，拌一拌再把水倒掉。

4: 倒完水可直接吃一片试试咸度，不咸再加一小匙盐巴，咸了就不用加。蒜切碎。葱切碎。放入。再加入味霖，香油，白醋。搅拌一下再盖上保鲜膜再冰个3小时会更香更好吃。

1，将红萝卜洗净，用刮刨刮出红萝卜皮后，然后将萝卜切条，不要太细。放料理盆里。

2，撒入盐巴

3，搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏一天，隔天拿出来时用开水倒入料理盆中盖过红萝卜，半一半再把水倒掉

4，放入切好的葱姜蒜。再加入香油，白醋。搅拌一下再盖上保鲜膜再冰个三个小时就可以吃了

5，也可以直接吃不用冰

1、萝卜洗净晾干，去头尾部分，切成2CM见方的丁，加糖和盐抓匀，腌制2-3小时。

2、梨、苹果、洋葱、姜、蒜一起略切小后，加2匙虾酱一起，入食品料理机打成糊。

3、将打好的糊和辣椒粉拌均匀，即成辣椒酱。

4、将萝卜块充分挤去水分，和拌好的辣椒酱一起拌匀，再加上切段的小葱和白芝麻拌匀。

5、拌好的萝卜块立刻就可以吃，但如放置室温发酵6小时后味道更好。

6、做好的萝卜块入密封盒放冰箱保存，尽快食用。

7、这样，泡红萝卜就做好了。