养胃堂盐排骨做法

1、材料：榆木、胡萝卜、姜、大葱、排骨、料酒、鸡精、盐。

2、玉米切段，胡萝卜切块，姜切片、大葱切段。

3、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水后捞出。

4、锅中放入排骨、姜片、葱段、清水小火炖煮30分钟。

5、放入玉米、胡萝卜炖煮60分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。

排骨砍块清洗干净，然后用盐搓，反复揉搓排骨，十分钟。

然后冷水下锅焯水，放入葱姜蒜八角料酒。水开后捞出泡沫喝血水。捞出来放入砂锅里面，放入姜片，干香菇，少许盐，炖制半个小时到四十分钟即可。

材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。