豌豆面升糖指数是多少

豌豆面升糖指数高33，绿豆面升糖指数28。

豆面是由豌豆、黄豆、绿豆等各种豆类农作物磨出的面粉，与小麦粉混合制成的面食，属于低脂、低糖的食物，豆面中含有丰富的植物蛋白和碳水化合物，食用之后不会引起血糖升高。但是豆面煮制时间不宜太久，以免造成升糖指数增加，也不要添加过多的辅料，比如盐、其他酱料等。