豆腐素馅饺子怎么做
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把豆腐用勺子搅拌均匀。放一点盐葱姜花椒粉放一点熟油,放点鸡蛋搅拌均匀,放点虾皮就可以了,这样包的素饺子好吃不腻,我喜欢吃。
先把面和好放一边醒,将豆腐捣碎将豆腐捣碎,锅中添点油,炒两个鸡蛋碎放到豆腐里,小白菜洗干净,开水中烫几秒钟,凉水过凉,剁碎也放到豆腐鸡蛋这时,馅里倒食用油生抽,葱花,姜末,五香粉搅拌均匀,把面拿过来揪成小剂子,擀成饺子皮儿就可以包饺子了。
豆腐素馅饺子的做法
1、准备北豆腐500克。
2、准备香菇5朵。
3、香菇切末、葱、姜切末。
4、加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。
5、豆腐上锅蒸15钟。
6、豆腐晾凉后,用小勺捣碎拌入香菇馅内。
7、和面一团,饧20分钟。
8、面团揉好,切成剂子,擀皮。
9、包成饺子,下锅煮熟即可
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