猪肉豆腐饺子馅怎么调
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主料
北豆腐500克
辅料
猪肉馅150克,香菇5朵
配料
盐适量,五香粉适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量,葱适量,油适量
1、 准备北豆腐500克。
2、 准备香菇5朵。
3、 将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。
4、 香菇切末、葱、姜切末。
5、 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀。
6、 豆腐上锅蒸15钟。
7、 豆腐晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内
用料:猪肉250克,豆腐100克,土芹菜50克,大葱两根。生姜10克,香菜两棵。
做法:猪肉切块,生姜去皮切丝,一块放入绞肉机中打成肉馅,盛出备用。
豆腐切成小丁。土芹菜去叶洗净切成碎丁。大葱剖开切成丝,再切末。香菜洗净切末。
起锅热油,放入豆腐丁中火煎至焦黄关火盛出放凉。
把肉馅放入盆中,倒入煎好的豆腐丁、土芹菜丁、大葱末、香菜末,加适量精盐、料酒、老抽、蚝油、十三香、鸡精、小磨香油,搅拌均匀即可。
第1步、准备好材料,用的是五花肉,水豆腐和一点碎葱
第2步、五花肉剁好,我放了一点盐一点碎葱一点碎姜粒一起剁,水豆腐切了半块,把外面的皮切了,然后跟碎肉一起拌好就可以包了
第3步 ,其实豆腐主要是吃起来不那么腻,个人看喜欢了,这个馅都不规定的。
第4步、然后就白好了,烧开水,放点油,放点青菜,煮个两分钟饺子皮透明了就可以吃了
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