糖醋油菜最正宗的做法

原料

红油菜苔 (500克)

生抽 (20克)

老姜 (20克)

清水 (200克)

独蒜 20克

油 10克

干辣椒 5克

淀粉 20克

步骤1/红油菜苔择下嫩苔尖，剩下的粗茎撕皮，切厚片，洗净，沥干水分，备用

步骤2/老姜适量切碎，蒜切片，干辣椒少许切成段

步骤3/白糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水调匀成味汁

步骤4/热油下姜蒜干辣椒爆香后加入红油菜翻炒片刻至断生

步骤5/烹入味汁翻炒至汁水收浓

步骤6/起锅装盘即可。

步骤7.美味又好吃的糖醋油菜完成开吃了。

主料：油菜400g

辅料：蒜末适量

调料：油适量 盐适量 白糖适量 醋适量

鸡精适量

步骤1

油菜掰开洗净，切段

步骤2

用鸡精、盐、糖、醋，调成料汁

步骤3

坐锅，放油，爆香蒜末

步骤4

倒入油菜翻炒一会儿，倒入料汁，翻几下，即可出锅了。