正宗永年砂锅酥鱼怎么做

食材

鲫鱼，1斤

油，3g

八角，2

葱姜蒜，2g

花椒，2g

醋，3g

生抽，3g

白糖，2g

方法/步骤分步阅读

1/5

将鱼料理干净，太阳晒鲫鱼晒到6-7成干。

2/5

热锅放油，把鲫鱼放油锅里面炸五分钟。

3/5

控油捞起来，切葱姜蒜，八角、花椒备用

4/5

把配料都垫砂锅罐里面，把鱼铺于配料上一层层摆好

5/5

最上面铺一层白糖，倒适量生抽，倒入醋，小火焖30分钟即可