丸子汤的家常做法简单好吃
- 心理
- 关注:1.2W次
材料
牛肉200克,香油,葱,姜,双孢菇,香菜,精盐,味积鲜,花椒粉,淀粉各适量
做法
1、牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。
2、锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。
3、最后加香菜段,滴几滴香油出锅即可。
食材明细
猪肉馅、胡萝卜、生粉、清菜、生抽、料酒。
1、肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉,料酒。胡萝卜切细,用筷子顺时针搅拌。
2、将肉馅搅拌成肉泥备用。
3、炒锅内烧开热水,要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4、小青菜洗净切断。
5、加一勺油放锅内,烧开,加小青菜。
6、锅内加一勺生抽,少量食盐烧开,加少量麻油就可以了。
1、食材:鸡胸肉500克、鸡蛋100克、盐2克、胡椒粉5克、葱花8克、姜5克、料酒10克、淀粉20克。
2、鸡胸切丁葱花姜末。
3、除淀粉以外所有材料放入料理机。
4、搅打成泥,加入淀粉,再次搅匀。
5、锅里加水煮开,打好的肉泥用勺从虎口处挖一个个的肉丸下锅,煮开。
6、捞出来丸子。7、鸡肉丸子汤做好啦。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/6lwl9z.html