酱粉条的做法
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原料:
红薯粉条,两个蒜瓣压成蒜泥,鸡汤一罐,花生米,芝麻,香菜末,葱花,香醋,酱油,香油,盐,糖,辣椒粉,郫县豆瓣酱适量
做法:
1、按包装上的说明把红薯粉条煮熟,放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜,我还烫了一包金针菇。
2、花生米和芝麻分别下锅炒香,花生米需要放油,芝麻就不用了。
3、锅里放三四大勺油,用中小火慢慢的把辣椒粉炒香,随后放一点儿郫县豆瓣酱,一块儿炒出红油以后,倒入鸡汤,烧开,按个人口味放盐,糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面,炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4、红薯粉条放到大碗里,倒入烧开的汤,撒入香菜末,蒜泥,葱花,花生米,芝麻,香油和香醋,拌匀即可。
1,粉条用温水泡软,豆腐切丝备用。
2,粉条盛入碗里加入适量老抽酱油调色,锅里加入适量油烧热后加入豆腐,煎至金黄,加入葱姜蒜碎,少许水,盐,五香粉烧开后放入酱粉条,煮三分钟左右即可。
主料
土豆粉100g
辅料
蒜1瓣
蚝油1勺
酱油2勺
葱花适量
酱粉条的做法步骤
1、将粉条放入开水中煮10分钟左右,煮至粉条没有白心
2、煮好的粉条放凉水中浸泡
3、凉透后捞出
4、锅中放适量油将葱花爆香
5、放入粉条翻炒,加入适量水
6、放入蚝油,酱油翻炒
7、汤汁收浓放入切碎的蒜,翻炒均匀关火出锅
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粉条
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