晋南萝卜馄饨的做法

首先将萝卜洗干净擦成丝，撒一些盐腌制一下水分。如下图所示:

然后把萝卜丝的水分挤干，接着剁碎。如下图所示:

然后把剁好的萝卜和猪肉馅放在一起。如下图所示:

然后放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。如下图所示:

然后拿出买的现成的馄饨皮。如下图所示:

然后将肉馅放在馄饨皮上。如下图所示:

然后沿对角线折成三角形，在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。如下图所示:

然后将锅中倒入煮好的大骨汤烧开。接着放入包好的馄饨，中途可以加点凉水，最后撒些香菜盛出，即可做出晋南萝卜馄饨。

主料：

萝卜适量

辅料：

猪肉馅适量

葱适量

姜适量

骨汤适量

香菜适量

配料：

盐适量

酱油适量

味精适量

五香粉适量

做法：

1、 萝卜洗干净擦成丝，撒一些盐腌制一下水分。

2、 把萝卜丝的水分挤干，然后剁碎。

3、 把剁好的萝卜和猪肉馅放在一起。

4、 放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。

5、 买的现成的馄饨皮。

6、 肉馅放在馄饨皮上。

7、 沿对角线折成三角形，在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

8、 锅中倒入煮好的大骨汤烧开。

9、 放入包好的馄饨，中途可以加点凉水，最后撒些香菜盛出即可