正宗广东顺德姜蓉做法

用料:姜一块，菜籽油适量，盐适量。

做法步骤:

一、姜一小块，洗干净。

二、去掉皮。

三、切片。

四、用刀背躲碎。

五、躲得差不多了加盐。

六、再继续躲，躲到没有明显的颗粒，姜汁出来的时候就差不多了。

七、装入碗内。

八、锅内加一勺油，烧制油冒烟马上关火。

九、热油浇在姜蓉上，这时，听见吱啦一声。

十、香味扑鼻，姜蓉就做好了。

正宗广东顺德姜蓉做法

用料生姜  

做法步骤

步骤 1

生姜洗干净 挑大块的 把边角去掉 皮削干净

步骤 2

把多余的部分 连同刚刚不要的皮一起晒干 别浪费可以用来煮水 洗头 泡脚之类的

步骤 3

切出来漂亮的姜肉用绞肉机绞碎

步骤 4

分装进特百惠盒子 用刀划一下方格 放入冷藏

步骤 5

等冷冻之后 掰开 再装入保鲜袋 炒菜 蒸鱼 煮红糖姜茶的时候都超方便用