清肺萝卜丝做法步骤

步骤/方式1

萝卜去皮切丝，不用切的过细

步骤/方式2

葱、姜切末，香菜切段，虾皮冲洗一下备用。

步骤/方式3

不粘锅倒1大匙食用油，把鸡蛋煎成荷包蛋，盛出备用。

步骤/方式4

锅中放1小匙猪油（素汤荤油，不用放味精，汤头也会特别鲜美）。

步骤/方式5

爆香葱、姜、虾皮。

步骤/方式6

放入萝卜丝炒至断生

步骤/方式7

然后放入煎鸡蛋，加入沸水大火煮开，转中火加盖再煮10分钟左右，萝卜酥软、汤色奶白。出锅前放入盐、胡椒粉和香菜即可

步骤/方式1

白萝卜去皮，先切片，再切丝

步骤/方式2

材料就这么简单

步骤/方式3

锅里放油煎鸡蛋

步骤/方式4

煎的焦黄，等下煮汤才会白。

步骤/方式5

萝卜丝稍微炒一下，放清水煮

步骤/方式6

水开之后把煎鸡蛋放进去

步骤/方式7

炖20分钟，汤白啦，放盐调味，有爱白胡椒的，这里来点，风味也不错。放小葱出锅

步骤/方式8

成品