包菜肉豆腐大锅菜的做法大全
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食材:
包菜半个、五花肉120克、北豆腐250克、干辣椒4个、姜4片、蒜2瓣、盐2克、鸡精1克、生抽2勺、老抽半勺
1、 包菜半个洗净,用手撕成小块。
2、 北豆腐切成小块,五花肉切片。
3、 姜切片、蒜切片、干辣椒切段。
4、 将豆腐放入锅内炸至金黄色,盛出备用。
5、 五花肉入锅小火炒出油。
6、 再放入姜、蒜、干辣椒炒香。
7、 加入适量生抽、老抽炒上色。
8、 放入炸好的豆腐,加入少许清水焖三四分钟。
9、 再加入包菜,淋入生抽大火翻炒熟。
10、 最后调入少许盐和鸡精。
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