![炒麻山药的做法甜口]( "炒麻山药的做法甜口")
- 原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。做法步骤：第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。第3步、木...
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![洋白菜炒麻蚶子的做法]( "洋白菜炒麻蚶子的做法")
- 食材主料蚶子、洋白菜半颗步骤/方法蚶子切成小块。洋白菜用水浸泡洗净后，撕成小块，叶与茎分开放。大蒜2瓣，拍碎切成沫。锅内放一点点油，先把培根煎熟。然后盛出。重新放油，油热后，先把厚的茎部分到入，煸炒至稍软，再到入叶的部分。放入培根，适量盐，小半勺糖，一勺老醋，出锅前放入蒜沫。...
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![麻籽怎么炒熟]( "麻籽怎么炒熟")
- 主料麻子菜250g辅料油5ml盐5g味精3g鸡蛋2个五香粉3g步骤1.先把麻子菜洗干净2.切碎装盘备用3.直接将两个鸡蛋打碎加入菜种4.最重要的就是出味道的五香粉5.加入盐五香粉腌制一分钟就可以6.在锅内加适量植物油7.将麻子菜均匀的平铺在平底锅内8.小火慢慢的煎两面都成金黄色的...
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![麻辣豆腐的麻椒怎样炒]( "麻辣豆腐的麻椒怎样炒")
- 食材：大豆腐一块，麻椒20粒，小葱半根，鲜姜10克，大蒜6瓣，干辣椒粉20克（根据个人喜好适量增减）老抽5克，盐5克，味精2克，土豆淀粉10克用水发好做勾芡汁。做法：豆腐切成2厘米方块，用开水煮3分钟捞出放入冷水中过一遍捞出备用。葱姜蒜切碎放入碗中与辣椒粉、老抽、盐、味精混合备用。起锅倒入...
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![炒菜放生芝麻还是熟芝麻]( "炒菜放生芝麻还是熟芝麻")
- 做菜呢，最好是用熟芝麻。生芝麻没有香味儿，做菜呢主要为了提香提鲜，而熟芝麻有一种香气能够使菜更加香。做菜的时候最好是菜做好了之后再放上熟芝麻，不然芝麻吸收到水分之后没有那么脆香。一般烤面包用的是生芝麻，他在烤箱里边加热之后会变熟，如果面包用熟芝麻，那么烤出来之后就...
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![素炒麻菇的做法]( "素炒麻菇的做法")
- 原料：平菇750克，黄瓜1根，葱姜蒜隔适量，干辣椒6根，盐适量，糖适量，酱油适量，香油适量步骤：1、将平菇择开放入盐水中侵泡20分钟后逐片洗净。2、锅中倒入清水大火加热至沸腾后放入平菇片煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟后捞出用冷水冲净沥干。3、黄瓜洗净切成菱形用手将蘑菇撕成条，挤去水...
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![怎么炒麻辣香锅]( "怎么炒麻辣香锅")
- 锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。2、处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块蘑菇去根洗净切成小块青笋去皮洗净切成粗条藕去皮洗净切成薄片木耳用水泡发，去蒂洗净五花肉去皮切成薄...
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![炒白芝麻怎么炒才脆香]( "炒白芝麻怎么炒才脆香")
- 方法/步骤分步阅读1/3一、火力的设置：火力不要大，400瓦的火力最好。2/3二、把洗净晒干的芝麻放入锅里。然后不断的翻炒，随着锅内温度的升高，你想听到细微的爆破声。——怎样识别芝麻已经炒好，关键请看下一步骤。3/3三、关键是要懂得怎样识别芝麻已经炒好。1、手感受温度——起...
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![芝麻炒多久]( "芝麻炒多久")
- 芝麻炒8-10分钟即可炒熟。芝麻是很容易炒熟的，在芝麻中含有大量营养成分，炒熟后味道更佳，并且也更容易被吸收，炒的时候要注意火候，8-10分钟即可炒熟，注意不要炒糊了。芝麻又名脂麻、胡麻，被称为八谷之冠，遍布世界上的热带地区及部分温带地区。...
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![麻汁面筋怎么炒]( "麻汁面筋怎么炒")
- 主料面筋一块香菜适量小米椒一个辅料盐适量生抽适量陈醋适量香油适量芝麻酱适量辣椒油适量做法步骤1、香菜，小米椒。2、面筋一块。3、切成小块。4、开水中焯一滚儿捞入凉水中。5、面筋攥一下水份，放入碗中。香菜，小米椒放面筋上。6、适量盐，生抽，陈醋，香油，芝麻酱调味儿。7、加...
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![芝麻用炒吗]( "芝麻用炒吗")
- 芝麻最好炒香炒熟，不炒的话芝麻不好吃。芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60至150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。他的种子含量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品...
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![麻酱炒肉]( "麻酱炒肉")
- 芝麻酱辣炒黄牛肉材料黄牛肉300克，青辣椒100克，辣椒干（切碎）5克，芝麻酱20克，蒜蓉15克，生抽、麻油各少许，盐、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各适量做法1、黄牛肉洗净切薄片，以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用2、辣椒去籽切条状备用3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒干，下黄牛肉猛火翻炒片刻，加...
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![麻油可以炒菜吗]( "麻油可以炒菜吗")
- 温馨提示：麻油有丰富的营养价值和作用，麻油可以生熟两用，除了可用于冷菜中，也可用于烧、炒等。纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢。那么，麻油能炒菜吗?既然，麻油有丰富的营养价值和作用，麻油可以生熟两用，除了可用于...
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![炒芝麻仁怎做]( "炒芝麻仁怎做")
- 黑芝麻炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：准备材料：黑芝麻500g1、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。2、将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。3、黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。4、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻...
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![麻花炒蛋]( "麻花炒蛋")
- 用料鸡蛋2个麻花若干火腿肠1根盐适量酱油适量小葱适量食用油适量步骤1麻花掰碎，用热水泡软。火腿切条或切片。鸡蛋打散。步骤2热锅下油炒熟鸡蛋，然后倒入泡软的麻花和火腿肠，炒热后加盐、酱油调味，加点葱绿或大蒜叶，炒匀起锅即可。小贴士泡麻花用热水，盖上盖子焖，很快就变得软软...
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![一斤生芝麻炒多少熟芝麻]( "一斤生芝麻炒多少熟芝麻")
- 生芝麻炒熟一斤一般只能出6到7两的样子，因为它水分的流失是非常大的的，黑芝麻炒熟重量可能会损失比没有炒之前的黑芝麻的一半。因为它没有晒干，如果炒干了的话，他就会特别的清，所以重量会少一半。一斤生芝麻出八两熟芝麻【一斤=八两】芝麻的营养成分十分丰富，据测定：100颗芝麻中...
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![榨芝麻油炒芝麻技巧]( "榨芝麻油炒芝麻技巧")
- 第一步、首先我们要把白芝麻在清水中投洗两遍，然后把它再捞出来控干水分。第二步、然后我们再把控干水分的白芝麻放入锅中，进形炒芝麻，先用大火把芝麻炒至颜色变成红颜色。然后随之就可以闻到芝麻的香味儿就会出来，但是会有点儿苦味儿，在炒芝麻的时候，一定要把火候给掌握好，避免...
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![炒麻食配菜]( "炒麻食配菜")
- 炒麻食是由各人口味来添加的以我个人来说放辣椒，芹菜，黄豆芽，红罗卜，蒜苔，洋葱等各种蔬菜来做才能体现出来色香味美，炒的过程中条料也很重要，以我本人囗味是先将料盆中放生抽，白糖，少点醋，耗油，食盐放点清水拌好等面和青菜都炒熟后在把料水到入锅拌好出锅就行丁。...
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![芝麻要炒吗]( "芝麻要炒吗")
- 芝麻需要炒，炒熟的芝麻最香，也最有营养，把锅烧热，、然后把芝麻倒进盆中，加入一些清水，然后用宠网的笊篱在盆中上下搅动几下，去掉芝麻中的杂质，再用笊篱把芝麻捞出，控一控水，然后倒入热锅中，轻轻翻动，慢慢沥干它的水分，锅不要太热，太热芝麻会糊，就这样不停地翻动，水分没有了，芝麻就慢慢炒熟...
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![红酥麻怎么炒]( "红酥麻怎么炒")
- 用料：酥麻籽100克，红糖130克，冰肉25克，熟粉20克酥麻籽炒香，取2/3放入料理机搅打成碎末，与剩下的酥麻籽混合。依次加入红糖，冰肉，熟粉，分别抓匀至能捏成团，即可。假如要做的更好吃的话，必须保留部分酥麻籽不打碎，口感更丰富。不喜欢嚼颗粒的，可以全打碎。红糖用量根据自己口味增减。...
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![空气炸锅炒芝麻怎么炒]( "空气炸锅炒芝麻怎么炒")
- 步骤1准备一只纸杯，剪开备用步骤2所有材料备齐步骤3所有材料混合，搅拌均匀步骤4空气炸锅底部用烘焙纸(我家没有了，用铝箔纸代替)，直接在锅里操作。把芝麻混合物放入纸杯顶部，压平。空气炸锅可以放四个。这些料可以做2锅，8个。步骤5130度，15分钟。翻面，再3分钟。晾凉，超级酥脆。开...
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![麻菇炒肉丝怎么炒好吃]( "麻菇炒肉丝怎么炒好吃")
- 原料more麻菇(500g)猪肉(80g)葱20g姜10g食用油10g生抽8g食用盐6g花椒10粒1/麻菇清洗干净，撕小瓣备用，切好猪肉、葱花和姜丝。2/锅内烧开热水后倒入麻菇焯一下，去除异味和草酸，让麻菇更为滑嫩，捞出后轻微挤压沥出水分。3/锅内放油，爆香花椒后倒入猪肉炒至变色，再放入葱花和姜丝爆...
- 5003
![炒麻葛做法]( "炒麻葛做法")
- 麻葛是东莞春节前的传统小食，麻葛的做法是，将炒糯米粉、热糖浆、花生仁，然后拍打成薄饼的样子，用刀切条、再切成一个个菱形的小块。一粒粒麻葛大小相近，有2-3公分长，如榄尖形，即菱形。其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜服饰，妇女用作首饰，寓意为方正无邪，同心同意，优胜吉祥...
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![胡麻油炒菜的正确炒法]( "胡麻油炒菜的正确炒法")
- 先热锅，倒入油，油稍热，加入要炒的菜，用锅铲翻炒均匀。加上食盐，各种调味料，控制火候，炒熟装盘出锅即可。炒菜最忌的就是火候和时间，把握好这两点，人人都能做几个可口小菜。...
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![炒芝麻粉和芝麻酱哪个香]( "炒芝麻粉和芝麻酱哪个香")
- 芝麻酱更香一点。1、选用芝麻不同芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻粉一般只采用黑芝麻。2、制作方法不同芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。芝麻粉是...
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