![灌干肠用猪肉什么部位好]( "灌干肠用猪肉什么部位好")
- 一般最适合灌香肠的猪肉是五花肉，其肥瘦的比例大约是七比三，这样做出来的香肠口感更好，特别的香。没有挑选到适合的肉，也可采取猪瘦肉七斤，肥肉三斤的比例来灌香肠。1、风干肠可以使用猪的前夹肉和后腿肉，因为这两个部位的猪肉瘦肉含量多。特别是猪前夹肉，肉质细嫩，用来做风干肠...
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![灌干肠用细肠衣还是粗肠衣好]( "灌干肠用细肠衣还是粗肠衣好")
- 灌干肠用细肠好原料more猪前肘肉(500克)盐适量白糖15克姜粉适量米酒10克肠衣适量1/首先将肠衣灌洗干净，浸泡半小时以上备用。2/然后将猪前肘肉洗净，控干水分，剁成肉馅。3/接着将调料分次加入，用力抓，揉拌均匀。放入冰箱冷藏1小时以上。4/把洗净的肠衣全部套到手动器的嘴上，慢慢...
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![家用灌香肠用几号肠衣]( "家用灌香肠用几号肠衣")
- 我们家用的是二号肠衣。因人而异各有所爱，选择自己家合适最好，选择二号肠衣，因为熏制起来时间比较长，但是香肠味道浓郁入味好吃。希望以上回答对您有所帮助吧！...
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![长期灌肠好吗 宝宝灌肠有什么副作用]( "长期灌肠好吗 宝宝灌肠有什么副作用")
- 生活中去灌肠的人，占比还是有一点大的。宝宝灌肠有什么副作用？长期灌肠好吗？宝宝灌肠有什么副作用灌肠有促进体内毒素排出的作用，其主要副作用为引起小孩腹泻，次数多了会引起营养不良，如果只是偶尔为之，影响并不大灌肠疗法，属于胃肠道给药的一种方式。(另一种胃肠道给药方式是口...
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![灌肉肠用肠衣好还是用鲜猪长好]( "灌肉肠用肠衣好还是用鲜猪长好")
- 都可以鲜猪肠都用面粉搓揉10分钟，再进行冲洗，再生白醋搓洗一遍，再冲洗干净，剪去表面多余的脂肪，就可以用来灌肠了。买的肠衣是己经清洗加工过的，用水泡泡就可以用来灌肠，比较省事。...
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![灌香肠用肠衣的正面还是反面]( "灌香肠用肠衣的正面还是反面")
- 灌香肠用肠衣的反面灌的。小肠灌香肠是往小肠反面灌的，因为小肠彻底清洗干净以后，小肠的反面还多少留有肠油，这样把调好的肠肉馅料灌进肠子里，小肠反面的油质融化到肠肉馅里，香肠会更好吃，如果反面朝外面，香肠灌出来，既不光滑，也不美观。...
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![灌腊肠之前肠衣是否需要沥干]( "灌腊肠之前肠衣是否需要沥干")
-  不需要沥干。 盐渍的肠衣比干的便宜，盐腌过的肠衣比较脆，容易破，干的腥味小些，方便保存。根据自己的喜好选就好，准备好灌腊肠的工具。这里教大家一个方法，把1.5L的矿泉水瓶，从距离瓶口10厘米处剪开，就可以灌腊肠了。...
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![灌好的香肠不风干怎么吃]( "灌好的香肠不风干怎么吃")
- 好的，香肠不风干怎么吃灌好的香肠如果不风干肉是比较腻的，没有香肠的味道，再一个，如果把香肠不管是蒸了切片还是生的切片炒菜都是很容易散掉的，香肠最好是冠好，以后让他放在阴凉自然通风的地方，十天左右这样，首先是香肠的调料味儿能入到里面，再一个风干以后，是把肉里面的水分蒸发掉...
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![哪些人不适合灌肠 灌肠是什么]( "哪些人不适合灌肠 灌肠是什么")
- 在现实生活中，我们的身体在某些时候会出现各种各样的问题，对于便秘严重的人来说是需要做灌肠的，那么灌肠是什么呢？哪些人不适合灌肠呢？灌肠是什么灌肠是一种治疗便秘的方法，主要是用导管从****我们人体的肠子里面，再往里面注入一些液体，从而达到通排便气的治疗方法。在日常生活中...
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![风干肠要洗吗 风干肠用什么肠衣]( "风干肠要洗吗 风干肠用什么肠衣")
- 风干肠，里面全是肉，外面用一个肠衣包裹着的。风干肠用什么肠衣？风干肠肠衣要洗吗？风干肠用什么肠衣肠衣：是用作填制香肠和灌肠的外衣，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质，以满足贮存及流通的需要。1、按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分为大肠衣和小肠...
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![10斤肉能灌几斤干香肠]( "10斤肉能灌几斤干香肠")
- 10斤肉灌出香肠后大约是7斤。不管你买的是肥肉或者是瘦肉。还是肥瘦相间的肉。灌成香肠后。你要晾晒6~7天。这里我说的是香肠晾晒7天后的重量。如果你晾晒6天，香肠的重量大概在7斤3两左右。0斤猪肉能出6至7斤干香肠。秋冬季气温低，阳光充足，是各家各户灌香肠的最好季节，易风...
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![灌香肠用生的猪大肠可以吗]( "灌香肠用生的猪大肠可以吗")
- 可以做腊肠的材料是猪大肠。做灌肠选肉很重要，一定要选择新鲜的冷鲜肉，新鲜的冷鲜肉做出来的灌肠，口味要比好放了几天的陈肉好吃。做灌肠要选择肥瘦相间的五花肉才好吃，如果做10斤灌肠的话，肥瘦比例最好是4:6，如果瘦肉太多的话，做出来的灌肠晒好以后又柴又硬，如果五花肉肥肉太多...
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![灌糯米用羊肠好还是猪小肠好]( "灌糯米用羊肠好还是猪小肠好")
- 灌糯米是猪小肠好。猪肉糯米灌小肠的做法：主料：小肠适量、猪肉适量、糯米适量辅料：盐适量、辣椒粉适量、十三香适量、调味鲜适量步骤：1、猪肉用盐，辣椒粉，十三香，调味鲜拌匀入味。2、糯米泡软沥水3、放进肉泥4、拌匀5、小肠一端扎口，灌进小肠里6、扎口7、灌好的小肠8、放进开水里...
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![灌香肠没用完的小肠怎么收藏]( "灌香肠没用完的小肠怎么收藏")
- 做了腊肠的猪小肠没用完，你可以这样子储存。将小肠水分晾干之后加入。用盐巴将小肠腌制起来，然后放入冰箱，密封可以保存很长时间。其二，可以将小肠吹气，像胶管一样状态，然后放到通风处晾干。保证晾到干燥。之后就可以把它收好放入冰箱冷藏。...
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![灌香肠肠衣怎么泡 灌香肠肠衣泡多长时间]( "灌香肠肠衣怎么泡 灌香肠肠衣泡多长时间")
- 在灌香肠之前肠衣是需要先浸泡一段时间的，可是这个肠衣应该怎么泡才好？要是泡的话要泡多长时间?灌香肠肠衣泡多长时间通常来说，干肠衣用清水或温水浸泡5小时左右就行了。更确切的说，是要把干肠衣浸泡到颜色变成乳白色，手感柔软的程度。如果泡好的肠衣不着急使用，也可以浸泡一夜...
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![香肠灌法]( "香肠灌法")
- 灌香肠之步骤：步骤一、首先将猪肉清洗干净，沥干水分（这个沥干水分最好要一个小时，不能带有生水），然后五厘米长的条状（不一定要均匀一些，但是不能切得太大），然后剁成碎末状（有的人会用机器搅，但是我觉得手剁出来会更香）步骤二、将剁好的肉装入大盆中，把所有的调料放入（调料一定要精准，否则...
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![灌肠自己在家可以灌吗 便秘怎么灌肠]( "灌肠自己在家可以灌吗 便秘怎么灌肠")
- 便秘，大多是因为饮食上面的问题，导致的身体情况。便秘怎么灌肠？灌肠自己在家可以灌吗有什么危害吗？便秘怎么灌肠合理灌肠一般是没有什么不良反应的，但不宜用于便秘的治疗，建议注意饮食的调节，对于便秘，主张综合治疗，以调节饮食和生活习惯为主。1、在饮食上，她建议保持一定的食量，以...
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![灌香肠用的肠衣]( "灌香肠用的肠衣")
- 一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。  灌香肠用的肠衣，一般情况下都是使用猪小肠或者是羊小肠制作而成...
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![石落子灌香肠怎样用]( "石落子灌香肠怎样用")
- 将瘦肉剔切成肉条，肥肉以背膘最好，提前用配制好的各种调料腌制。将定量的瘦肉和肥肉混合倒入搅拌机内，加入少量的清水，以使肉馅多汁柔软。搅拌均匀的肉馅应迅速灌制，否则色泽变褐色，影响制品外观。灌制前将肠衣洗净，泡在清水中，待其变软后捞出控干。灌肠有手工和机械两种。家庭灌...
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![灌香肠肠衣怎么套]( "灌香肠肠衣怎么套")
- 有些人的家里都该准备灌香肠了，要是说香肠这种的还是要自己动手才好吃，这灌香肠的话这个肠衣应该怎么套？又该怎么处理肠衣？灌香肠肠衣怎么套灌肠器头向前方开始套肠衣，套上后一手将肠衣提起正前方一寸（整理不要拧劲）另一只手从灌肠器漏斗头往上撸，最后剩余够打结的长度时停。灌香...
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![灌香肠的肠衣用前怎么处理]( "灌香肠的肠衣用前怎么处理")
- 灌香肠的肠衣处理方法：(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。...
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![灌香肠肠衣要泡多久 灌香肠肠衣怎么洗图解]( "灌香肠肠衣要泡多久 灌香肠肠衣怎么洗图解")
- 香肠，这是很多人都是喜欢吃的，可不是一般的好吃美味的，那么灌香肠肠衣怎么洗图解？肠衣要泡多久？灌香肠肠衣怎么洗图解1、将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。2、用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。(有人采用的...
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![灌香肠肠衣怎么处理 灌香肠肠衣怎么套]( "灌香肠肠衣怎么处理 灌香肠肠衣怎么套")
- 有些人的家里都该准备灌香肠了，要是说香肠这种的还是要自己动手才好吃，这灌香肠的话这个肠衣应该怎么套？又该怎么处理肠衣？灌香肠肠衣怎么套灌肠器头向前方开始套肠衣，套上后一手将肠衣提起正前方一寸（整理不要拧劲）另一只手从灌肠器漏斗头往上撸，最后剩余够打结的长度时停。灌香...
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![东北夏天能灌干肠么]( "东北夏天能灌干肠么")
- 东北夏天不适合灌干肠，因为夏天比较热，气温高，如果夏天灌干肠，受天气影响，容易滋生细菌，容易变质，而且放在外面也不卫生，最好是秋季以后再灌干肠，这时的温度比较低，也不容易变质，而且口感也不错。也好做风干，所以灌干肠最好在秋季未。...
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![灌好的香肠用扎眼吗]( "灌好的香肠用扎眼吗")
- 当然要。管好香肠之所以要扎眼，是有利于香肠中的空气流动，防止吃香肠热胀冷缩，导致香肠爆裂开，所以，灌好的香肠一定要扎眼。必须扎眼。因为在我们灌香肠的时候，有很多空气进入肠衣内，如果不扎眼，蒸或煮肠时肠衣容易破裂。在晾晒时也必须扎眼，这样香肠的肉更紧实。要灌完香肠后必须...
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