干冬豆的做法

材料：干冬豆500克、葱花、蒜泥、香油、耗油、辣椒粉、花椒粉、芝麻等调味料适量。

做法

1起锅烧油，待油温7成热时，下入去皮冬豆，待冬豆稍微裂开后，既可捞出

2沥干油，加入葱花、蒜泥、酱油、辣酱粉等调味料，调料的多少完全根据自己的喜好调整，喜欢吃辣的朋友还可以加点小米椒，最后再撒入一点白芝麻就可以了。3这样的干冬豆做出来口感不再坚硬，反而是香脆异常，比单纯的干冬豆更适合下酒

干冬豆的做法

1、黄豆50g浸泡8小时，黑豆20g加水150ml浸泡8小时，花生20g浸泡8小时

2、把浸泡好的都倒入破壁机，加水200ml打碎，在过滤

3、倒入锅中煮沸即可