炸萝卜丸子配方

原料：胡萝卜、鸡蛋、香菜末、面包糠、面粉、油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。

第2步、胡萝卜擦丝 ，碗内再放入一颗鸡蛋 、面包糠 、五香粉、 盐 。

第3步、放入一勺面粉， 适量的油，搅拌均匀 。

第4步、再放入一些香菜末 。

第5步、拌匀，做成小丸子 。

第6步、锅中放油 ，油温五成热入锅 ，小火慢炸。

第7步、炸至金黄，表皮酥脆捞起 。待放凉3分钟后， 再复炸30秒， 更加酥香。

白萝卜洗净去皮擦成细丝，放盐，揉搓并放置一会儿，将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下锅，炸至丸子浮起成金黄色即可捞出。

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

家常炸萝卜丸子做法

主料：

白萝卜500克，面粉300克，鸡蛋2个

辅料：

姜1块，大葱50克，十三香5克

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

炸萝卜丸子的做法步骤：

1.白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦)

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

3.锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。

炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法

一、食材清单

胡萝卜4根，香菜若干，鸡蛋一个，面粉4两，盐4克，五香粉3克，姜末适量，油适量。

二、萝卜丸子调味

1、把所有的胡萝卜洗干净，削去皮，切成细丝，拦腰宰断，把香菜切成碎末。

2、把胡萝卜丝装入盆中，放入姜末，鸡蛋，五香粉，香菜碎，搅拌均匀。

3、准备好油锅以后，继续放入面粉，盐，搅拌成面糊，用手搓成丸子，备用。

4、油温烧至6成左右，把搓好的丸子下入油锅，用漏勺不断的翻动丸子，让其均匀受热。

5、把胡萝卜丸子炸至表面成金黄色，即可捞起控油，装盘。

希望我的回答对你有帮助哦