西红柿胡萝卜丸子家常做法
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1、首先准备一块鸡胸肉,胡萝卜,香菇,干香菇会更香一些,其他配菜随意。
2、胡萝卜切成碎粒,干香菇用热水泡发后也切成碎粒
3、鸡胸肉改刀切成小块,你可以用刀剁碎,也可以用绞肉机绞碎
4、剁好的鸡胸肉加入胡萝卜碎香菇碎,加少许盐,鸡精,耗油,生抽,胡椒粉,一个鸡蛋,淀粉拌匀
5、用筷子朝一个方向一直搅拌,搅拌成粘呼呼的就可以了
6、然后把鸡胸肉搓成大小均匀的丸子
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