丸子火锅底怎么做

海鲜丸子火锅。

用料：

对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。

做法：

（1）清洗好配菜。

（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。

（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点。

（4）毛肚清洗干净切丝备用。

（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水。

（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃。

（7）最后加花蛤一起煮。

（8）最后下点面条、毛肚与小青菜，火锅的香味都飘满整个厨房。

食材

葱姜适量，油适量，豆瓣酱适量，火锅底料适量，粉条适量、丸子和海带适量

1准备好所需食材。

2把葱切小段，姜切成小片。

3锅中倒适量油烧至五成热，放入葱姜爆香。

4再放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

5添入适量清水。

6 烧开后放入粉条、丸子和海带煮至八九分熟。

7再放入木耳、火腿和鹌鹑蛋煮开。

8最后放入豆腐皮、茼蒿和金针菇。

9调入适量的盐。

10拌匀煮开关火即可，吃的时候根据自己的口味加入麻油、陈醋和芝麻酱拌匀。

11、美味又好吃的做丸子火锅底完成开吃了。

首先，把买来的肉丸解冻，切好以备使用。

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然后，准备好葱、姜、蒜等调味材料。

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接下来，把要加入到火锅当中的蔬菜清洗干净以备使用。

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最后，炒火锅底料，大火烧开后转小火，先加入葱姜蒜等调料，放入丸子之类的荤菜，再放入蔬菜，就可以边烫边吃了，为了安全起见，最好全部烫好断电再吃