马齿苋菜包子馅做法大全

其做法如下:

食材，1OOO克马齿苋摘去老根，洗干净，用开水稍烫一下，不可过火，控水后切碎备用。3OO克精五花肉馅。

调味料，葱姜蒜沫各3克，香油5克，五香粉3克，盐5克，耗油3克，鸡精2克。

先将马齿苋在盆内倒上香油搅拌均匀，锁住汤汁，再放入肉馅搅拌。随后依次放入葱姜蒜沫，五香粉，鸡精和耗油，最后放盐，顺时针方向再次搅拌，馅料上劲即可。

马齿苋菜洗干净，做开水焯水2分钟，捞入冷水盆中冷却后，挤干水份切碎。

取五花肉洗干净剁成肉馅，放酱油，味精，盐，五香粉，食用油，料洒，葱姜蒜末搅拌均匀，放入马齿苋菜拌匀就可以了。

取面粉放入酵母粉，用温水搅成面团，用手揉光，待面团发起后，揉面团排气后可做成包子了。