![开盖焯水什么意思]( "开盖焯水什么意思")
-   很高兴回答你这个问题，开盖焯水的意思就是，食材在焯水时不盖锅盖，这种现象就叫做开盖焯水，因为，有些食材在焯水时不能盖锅盖，例如，一些绿叶的蔬菜，莲菜等等，如果焯水时盖锅盖蔬菜的颜色就发黄，没有了碧绿的颜色，因此，这些蔬菜在焯水时就要开盖焯水，我的回答仅供参考，谢谢...
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![电压力锅怎样开盖焯水]( "电压力锅怎样开盖焯水")
- 电压力锅接通电源按鱼档直接焯水。电压力锅比如焯白菜，按上鱼档盖上锅盖不用上压力阀等待水开就可以。电压力锅焯水很快的，因为电压力火旺。电压力锅焯水需要提前把菜清洗干净备好。电压力盖上锅盖不上压力阀就等于是普通锅了，方便操作。...
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![炖酸菜开盖还是盖盖]( "炖酸菜开盖还是盖盖")
- 炖酸菜开盖炖比盖盖炖比较好，这样炖的酸菜比较翠爽，酸菜不会面也不会碎，而且吃起来也比较爽口，汤的味道也比较的鲜美。...
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![马齿苋焯水要盖锅盖吗]( "马齿苋焯水要盖锅盖吗")
- 马齿苋是一种野菜。因为马齿苋的营养价值很高，很多人喜欢吃这种菜。特别是一些老年人，会给马齿苋做成很多的菜肴。特别是凉拌的马齿苋，拔回来后用清水洗干净，锅中做好热水，等开了把马齿苋放到锅中稍微烫一下。在烫之前水中放一些咸盐。这样焯出来的马齿苋菜非常的翠绿。在焯马...
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![2020macbook开盖就开机]( "2020macbook开盖就开机")
- 1、苹果笔记本电脑之所以一开盖就开机，是因为用户在用完电脑后没有关机就直接将盖子合上。2、遇到这种情况，你可以点击苹果电脑左上角苹果图标，在弹出框中选择关机，并点击。3、等电脑完全关闭后，再合上盖子，这样再打开电脑盖子时就不会出现开盖开机的现象了。...
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![熬药开盖好还是盖盖好]( "熬药开盖好还是盖盖好")
- 是盖盖好。因为熬药的过程是先大火烧开，后小火慢慢熬，在熬药的整个过程都是盖盖的。刚开始盖盖容易烧开，烧开后文火熬药更要盖盖，因为盖盖子药性不容易跑了。（在熬药过程中周围都闻得到药味，说明有药性跑出）如果开盖药性容易跑出，药水也容易烧干。...
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![羊肉汤开盖煮和盖盖子区别]( "羊肉汤开盖煮和盖盖子区别")
- 炖羊肉盖锅盖不盖。因为盖的时候，膻味就焖在锅中了，这样羊肉膻味就会特别的大。所以不盖，火力大点，能尽快炖好。煮羊肉汤一般都会开盖子煮，目的是为了让“羊膻味”随着水蒸气散发出去，所以水要加得比较多，防止羊肉还没煮熟，羊肉汤就煮干了的尴尬情况。炒好的羊肉加入比较多的热水...
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![马桶半开盖和全开盖区别]( "马桶半开盖和全开盖区别")
- 最大的区别:全开盖不可以拆卸，半开盖可以拆卸。从名字上我们就可以看出智能马桶盖和一体化智能马桶的区别，一体化智能马桶就是指整个马桶智能化，是一体的，基本上不可拆卸，而智能马桶盖指的则是马桶上方的盖板，两者其实都包括清洗、加热、杀菌、除臭等功能，在这方面基本相同，而在...
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![沙井盖开盖方法]( "沙井盖开盖方法")
- 管道检查井盖冻结了，可以使用以下方法打开：1、使用木锤子用力敲击井盖，并用力拉动井盖即可打开井盖2、使用60度以上的热水沿着井盖口浇热水，待冻结部位化开即可打开井盖3、铁质井盖可以使用喷灯直接加热井盖口部边沿，直至打开即可...
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![饺子煮皮是盖盖还是开盖]( "饺子煮皮是盖盖还是开盖")
- 我觉得煮饺子，我是按照我自己的煮饺子的方式来操作的，开锅以后，把饺子放在锅里，用勺子通一下，防止它粘锅，盖上盖子，然后过上一分钟左右，打开盖子，再把饺子通一下，开锅以后，有的人煮饺子点三回凉水，露出，可是我煮饺子就是，开锅以后，不用盖盖，开着锅盖再煮上两三分钟，看看饺子的成熟度，饺子熟...
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![蚂蚱用开水焯还是温水焯储存呢]( "蚂蚱用开水焯还是温水焯储存呢")
- 蚂蚱保鲜可以用开水烫，这样可以除去它身上的细菌，加强保鲜效果。1、可以将蝗虫直接装入袋子放到冰箱的冷冻层将蝗虫冻死，然后再按一斤或两斤每袋分开包装冷冻即可。2、也可以先去掉蝗虫的腿和翅膀，然后放到浓盐水当中浸泡消毒，再通过油炸的方式高温杀死蝗虫体内的寄生虫，最后用...
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![葫芦开盖和不开盖的区别]( "葫芦开盖和不开盖的区别")
- 1、外形不一开盖葫芦：开口葫芦的外形，是开口的。不开盖葫芦：不开口葫芦的外形，是不开口的。2、用途不一开盖葫芦：可以做盛放东西的物件。不开盖葫芦：可以做成把玩、工艺品。葫芦用途的介绍：1、小瓢葫芦：多为圆形，桃形为上品，尺寸为2~2厘米，常用与把玩。2、中瓢葫芦：果实圆大，直径8~25...
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![猪棒骨焯水是冷水还是开水焯好]( "猪棒骨焯水是冷水还是开水焯好")
- 棒骨焯水用凉水，这样操作骨头里面的杂质能慢慢出来，而且骨头营养成分不会遭到破坏。焯水的目的是去除血水的腥味和表面油脂、固化肉质表面，冷水和热水各有原因。棒骨通常是冷水焯肉质缓慢升温，表皮不会迅速收缩，内部血水可以较好释放，表皮也不至于很硬。浮沫到达一定量就不再明...
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![盖菜包饺子要不要焯水]( "盖菜包饺子要不要焯水")
- 要焯水，盖菜包饺子要焯水，潮水的主要目的一是去掉该菜中一部分苦涩味道，二是盖菜不散容易包 盖菜包饺子最好还是要焯水，和白菜不同，刚才没有那么多的水分，但是鲜的盖菜剁碎非常散，相反焯过水的盖菜在包饺子的时候不容易露馅，容易包成型，焯过水的盖菜没有盖菜那么浓的菜腥味儿&...
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![鸡肉焯水需要盖上锅盖吗]( "鸡肉焯水需要盖上锅盖吗")
- 肉鸡焯水需要盖上锅盖吗问题比较简单我觉得肉鸡潮水不需要盖锅盖，这样能够有效地减少肉鸡的腥味儿，不需要盖锅盖，水开之后一撇去上面的浮沫，我在家里不仅是肉鸡，其他的鸡在潮水的过程当中从不概括概主要就是让她散发一下肌肉当中的腥味，这样效果非常的好。很高兴回答你这个问题...
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![芸豆焯水要盖锅盖么]( "芸豆焯水要盖锅盖么")
- 豆角焯水是不需要盖上锅盖的。豆角的产量非常高，可以通过加工制成酸豆角或者干豆角，这些制作都需要将豆角进行一次焯水，焯水的目的主要是烫熟豆角的表皮但又不能让豆角完全熟，所以焯水的时候只要将豆角放入开水中烫两分钟就可以了，不需要盖上锅盖避免煮熟豆角。...
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![开盖收汤快还是盖盖收汤快]( "开盖收汤快还是盖盖收汤快")
- 开盖因为打开锅盖，会加速水分蒸发流失的速度，加快水分挥发如果盖着锅盖，水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里，从而降低收汁的效率。收汁：收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉...
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![虾开背后焯水多久]( "虾开背后焯水多久")
- 两分钟。虾尾焯水时，将虾尾清洗干净，沸水下锅，水开后再煮两分钟即可。焯水后的虾尾可以放在冷水中，添加适量的白酒浸泡五分钟，这样能去除虾尾的异味。虾尾是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作爆炒虾尾、蒜蓉虾尾、香辣虾尾、麻辣虾尾等美食。...
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![cpu开盖和没开盖区别]( "cpu开盖和没开盖区别")
- 台式机cpu为保护cpu芯片方便散热在芯片上安装着一个金属外壳，cpu开盖是指用工具把金属盖和芯片分离，大部分cpu都使用钎焊将芯片与外壳连接，两者粘连很紧密，分离过程很容易把芯片弄坏，开盖后cpu就失去保修，没开盖意思是cpu是原装的。处理器的顶盖是起保护和散热作用的，开盖了，处理...
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![炖豆角是开盖还是盖盖]( "炖豆角是开盖还是盖盖")
- 不盖锅盖盖锅盖以后，炖出的豆角的颜色发黑，口感也不好。建议不盖锅。另外从营养学的角度来讲。盖锅时的豆角中的Vc散失的多。如果再盖着锅盖焖煮豆角的话，这样豆角的颜色就会变得不好看，原本是鲜绿色，最后就会变的失去了它鲜亮的颜色，而且这种高温一直聚集在锅里面，一直去闷着豆...
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![鸡爪焯水要盖锅盖吗]( "鸡爪焯水要盖锅盖吗")
- 鸡爪在焯水的时候是不需要锅盖的，把凉水倒进锅里面，然后把洗干净的鸡爪放进去，放入姜片，葱片料酒，这样可以有效的去除鸡爪里的腥味，焯完水后捞出来用温水洗干净再去卤，这样做出来的鸡爪味道特别好，而且口感也不错。可以盖啊，快点煮好啊！我煮鸡脚时候都有盖，感觉比较快点煮好，鸡脚要煮...
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![焯周焯华发音]( "焯周焯华发音")
- 文字：周焯华，读音：zhōuchāohuá焯有两个读音zhuō、chāo。读作zhuō时的基本字义为明白透彻：焯见（同“灼见”）。读作chāo时的基本字义是把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：焯菠菜。...
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![地衣需要开水焯吗]( "地衣需要开水焯吗")
- 地衣在正式烹饪之前，是需要先焯个水的，保留焯水这一步骤的主要目的是为了，将地衣上面的残留农药、涩味、草酸、以及一些异味去除掉，另外第二个目的就是为了，保持地皮菜的色泽。另外也还有一些蔬菜，在被烹饪之前是需要焯个水的。需要。地衣其实种类非常多，我们平时一般都叫成地木...
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![开盖炖肉和盖盖炖肉区别]( "开盖炖肉和盖盖炖肉区别")
- 区别在于指向不同，效果不同等，开盖炖肉是指揭开锅盖炖肉，肉质精到弹牙，而盖盖炖肉是指盖上锅盖炖肉，肉质细腻烂糊二者有联系有区别...
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![豆腐冷水焯还是开水焯]( "豆腐冷水焯还是开水焯")
- 冷水焯。用开水焯豆腐受热不均匀，外面一层都老了里面还是冷的，严重影响豆腐的口感。要冷水焯，再烧开一两分钟就好了。...
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