牛筋面的神仙吃法

1、凉拌牛筋面

牛筋面用水浸泡好，泡到面变软就可以了，然后把黄瓜切成丝，将牛筋面捞出，然后用开水煮熟，捞出放入容器内，然后加入黄瓜丝、盐、醋、辣油搅拌均匀就可以吃了。

2、炒牛筋面首先在锅中倒入适量的香油，然后放入豆芽，炒软后可以加入自己喜欢的如黄瓜、香菜、辣油、盐、醋等一些配料进行炒制，等到配料炒到快要熟的时候放入牛筋面再炒，等炒到配料都已经熟透后，炒牛筋面就做好了。

3、麻辣牛筋面 将蔬菜、豆芽焯水后备用，把黄瓜切成丝，榨菜切切成丁，然后在碗里放入香油、生抽、芝麻酱、盐、醋和红油等作料，把它调好备用，然后将牛筋面放入开水中煮熟，熟后捞出，放入准备好的配料，把刚刚调好的酱汁泼到牛筋面上，然后搅拌均匀就可以吃

牛筋面的神仙吃法

首先把牛筋面放入空盆中，然后加入凉水浸泡十分钟左右，泡软之后，捞出用手攥干水分，洗净的黄瓜先改刀切成片，然后切成粗细均匀的细丝，香菜切成寸段，切点红椒丝搭配颜色。

然后调料汁，空碗中加入一勺辣椒粉，白芝麻，蒜末，孜然粉，充分搅拌后浇上热油，加入盐鸡精，少许白糖提鲜，加入半勺生抽，陈醋，少许花椒油搅拌均匀，把牛筋面和配菜倒入盆中，浇上料汁，撒上香菜，抓裹均匀即可

牛筋面的神仙吃法

用料  

牛筋面    1把    

小葱    2根    

青椒    0.5个    

蒜    2瓣    

牛筋面的做法  

1、牛筋面泡十几分钟，两根小葱斜切切碎，青椒横切成几段后切成长条，蒜做成蒜泥

2、放盐、生抽、香油、醋、南德调味料、芝麻酱、辣椒酱、自做辣椒油拌匀凉拌。用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。

炒面：

1、准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。

2、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。

3、放入蘑菇，略炒一下

4、加入适量水，加入高汤。

5、继续煮，把高汤煮开，放入适量食用盐。

6、放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。