烩萝卜丸子

萝卜丸子300g、葱1棵、盐1茶匙、姜5g

1、准备好萝卜丸子、淀粉、葱、姜。

2、将葱、姜切好，淀粉中放入水搅匀。

3、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。

4、放入水、放入酱油、盐调味。

5、放入丸子，将丸子加热，并使其充分入味。

6、放入水淀粉，迅速搅匀，烧至浓稠即可。

先做肉丸子，将猪肉洗净肥瘦比例3:7，然后用刀将肉剁成肉泥。，加生粉少许，盐，味精，料洒，胡椒盐，十三香，葱姜碎末，香油，蛋黄放入肉泥向一个方项搅拌，然后手工做肉丸开小火，将肉丸凉水下锅，待水沸后放八萝卜，嫩豆腐，泡好的香菇丝，小火炖10分钟，汤中加盐，鸡汁，胡椒粉，脱脂蛋奶，姜丝，葱片，出锅后加少许香油即可