诏安发粿做法

用料

面粉 150克

粘米粉 150克

温水 200克

红糖 80克

酵母粉 3克

小苏打 2克

做法

1将面粉，粘米粉，红糖，酵母，小苏打混合，慢慢倒入温水，调成稍稠面糊，静置10分钟。

2准备小碗刷油，将面糊装入小碗里，大约8到9分满。

3水爆开上锅，保持大火蒸15到20分钟，关火焖5分钟再打开锅盖，取出放凉，才好脱模