![狐狸尾煲豬骨的做法]( "狐狸尾煲豬骨的做法")
- 煲豬骨的做法原料：豬骨(扇骨、筒骨或脊骨)適量、豆腐一塊、芥菜適量、蝦米適量、枸杞適量、鹽適量、醬油適量、熟油或辣椒醬油適量。做法：1、芥菜洗淨切段，豆腐洗淨切小塊，枸杞以清水浸透備用2、豬骨洗淨斬塊，飛水備用，開鍋煮開水，下豬骨、蝦米、枸杞猛火滾半小時3、然後以慢火...
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![杜仲煲豬尾巴怎麼煲纔不膩]( "杜仲煲豬尾巴怎麼煲纔不膩")
- 1、食材：豬尾巴229g、紅蘿蔔774g、洋蔥124g、白胡椒適量、食鹽2小勺、水1L。2、首先將豬尾巴，以冷水入鍋方式，焯水去除血水，再將焯水後的豬尾巴，加入1L冷開水，置入電鍋並加2杯水，等待電鍋砸門跳起後悶15分鐘。3、然後再將白蘿蔔，並切片成約“1.2~1.5cm”，也可以切成塊，再將紅蘿蔔，削...
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![豬尾巴煲雞爪芋好嗎]( "豬尾巴煲雞爪芋好嗎")
- 豬尾巴雞爪芋做法如下：用料：豬尾巴500g，雞爪芋一個，幹香菇，蒜頭，大蔥，生薑，食用油，老抽，鹽，白糖，料酒各適量1、豬尾巴細好沸水過一遍把裏面的血水煮出來，撈起瀝乾備用2.將幹香菇，蒜頭，大蔥，姜切好備用雞爪芋切大塊點不然一會兒燉會散掉3、鍋裏放適量食用油放進裝備好的蒜頭，薑片，大蔥文火炒...
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![鱈魚尾可以煲湯]( "鱈魚尾可以煲湯")
- 1、材料:鱈魚(小)1只(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生薑1大勺，辣椒麪1大勺。2、把鱈魚洗淨，除內臟後切成5cm大小的塊兒。3、生牡蠣用鹽水洗淨，撈在筐裏。4、把白菜葉杆切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。5、把鱈魚頭和尾放在平鍋裏，加水...
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![豬尾煲菜乾做法]( "豬尾煲菜乾做法")
- 主食材：豬尾（一條）、菜乾（2兩）、白蘿蔔（小隻）輔料：姜（一塊）、蜜棗（一顆）、鹽（適量）做法步驟：一、將豬尾去毛，可以在市場叫賣的老闆用火燒掉，砍成小段。洗乾淨後放一勺子料酒和姜和少許鹽，稍微醃製一會，這樣做是爲了去掉豬尾的味道。將白蘿蔔切成塊，備用。菜乾用清水泡開（20分鐘即可）。二、將豬...
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![毛豆豬尾煲湯做法]( "毛豆豬尾煲湯做法")
- 材料：主料：豬尾1條、蓮子15顆、毛豆適量，淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量。做法1．蓮子，毛豆提前用清水浸泡2．豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙3．焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫4．將所有材料放入湯煲5．加足清水，大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。...
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![客家豬尾巴煲湯的做法]( "客家豬尾巴煲湯的做法")
- 1豬尾巴洗乾淨用鑷子拔去上邊殘留的豬毛，然後切5釐米成段2砂鍋中一次性放足水，然後加醋，燒開，撇去浮沫3放入蔥、姜、八角，蓋鍋蓋小火慢燉一個半小時左右4一個半小時候湯已經呈現奶白色，放入切好的蘿蔔再蓋蓋慢燉20分鐘520分鐘後放入胡椒粉、枸杞，稍開即可關火，最後撒鹽即可享用...
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![廣東豬尾煲湯配方]( "廣東豬尾煲湯配方")
- 淮山蓮子豬尾湯，需要準備一條豬尾，再準備適量蓮子，淮山，生薑，紅棗，蓮子放到清水裏面提前浸泡一下，然後再把豬尾剁成段狀，鍋裏面加入適量的水燒開，水開以後加一些豬尾焯一下，燒好以後再用冷水清洗乾淨，所有的材料一起放進湯鍋裏面，加入適量的水，用大火煮開，再改成小火煮兩個多小時，吃之前...
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![廣東黃尾魚煲湯的做法]( "廣東黃尾魚煲湯的做法")
- 用料：黃尾魚2條，嫩豆腐1塊，小蔥2顆，一小塊香菜2根，食用油10克，4克太太樂原味鮮特級醬油，2勺蔬菜精，5克咸亨雕皇10克。步驟1：新鮮黃尾魚宰殺去內臟，洗淨，準備小蔥和生薑。步驟2：準備嫩豆腐一塊，香菜去根洗淨備用。步驟3：生薑切片，小蔥切碎，香菜切段。步驟4：鍋裏倒入10克食用油，鍋油裏放入生...
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![豬尾煲什麼湯好]( "豬尾煲什麼湯好")
- 豬尾膠原蛋白高，營養豐富，在民間常用於體弱或病後初愈者食用，能強身健體，美容養顏，深受人們喜愛：豬尾三條約500克，裏脊肉250克，花生仁100克，熟地8克。豬尾洗淨斬件，裏脊肉洗淨切1㎝厚片，花生仁淨水浸泡20分鐘。用湯盅將食材全部入盅，加入清水，碎冰糖5許，密封盅口入蒸箱蒸90分鐘取出，開盅...
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![豬尾骨煲什麼湯好]( "豬尾骨煲什麼湯好")
- 食譜原料：豬尾3根、花生150克、丁香少許、米酒1小匙、鹽少許。製作方法：1、豬尾毛剔乾淨剁成小段，以滾水汆燙洗淨。2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。準備用料。豬尾巴、...
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![牛尾煲做法]( "牛尾煲做法")
- 主料：牛尾500克，花雕酒10克，老油20克，大蒜30克，板栗100克，青、紅椒節各10克，香油10克，花椒油10克，自制汁水200克。製法方法：1、牛尾放火上將牛毛燒掉，燒糊地方切掉，入清水洗淨，氽水，水中加花雕酒，取出斬成1釐米長的節，入高壓鍋倒入清水沒過壓5分鐘至熟。板栗入沸水煮5分鐘至熟。2、老油燒...
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![豬尾腐竹煲的做法]( "豬尾腐竹煲的做法")
- 原料：豬尾巴300克、腐竹40克配料：大蔥10克調料：鹽、糖少許，魯花自然鮮醬油25克、麻油10克、料酒30克，八角1顆、香葉3片、良姜3剋制作方法：1、豬尾洗淨斬斷，冷水燒開焯起備用，腐竹洗淨泡軟2、將焯好的豬尾放進煲裏，加水沒過豬尾3、放進鹽、糖、醬油、料酒、八角、香葉、良姜和大蔥，...
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![鹿尾巴煲湯要多久]( "鹿尾巴煲湯要多久")
- 步驟/方式11個小時。準備好鹿尾巴和花生仁步驟/方式2煲里加適量的水，拍一塊姜鹿尾巴洗乾淨改小塊，再將花生放下去一起煲，大火煲開，轉小火煲60分鐘，煲好後放適量的鹽煮開即可。步驟/方式3煮熟後盛到碗中即可食用。步驟1先把瘦肉和各種藥材一起用煲2個小時，然後取湯水兩碗步驟2鹿...
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![番茄牛尾煲正宗做法]( "番茄牛尾煲正宗做法")
- 原料：牛尾(500克)、桂皮(10克)、番茄(3個)、香葉(10克)、番茄醬250克、黑胡椒碎20克、胡蘿蔔200克、洋蔥150克方法：1、牛尾室溫解凍，洗淨後冷水下鍋，加入薑片和料酒焯水，水開後撈出，用熱水衝去浮沫（煮牛尾的湯水過濾後待用）。2、鐵鍋小火預熱3分鐘。放入牛尾，過濾的湯水，香葉，桂皮，蔥...
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![黑豆豬尾骨煲湯做法]( "黑豆豬尾骨煲湯做法")
- 食材:黑豆80克、豬尾1根、薑片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水適量、鹽適量、紅棗10個、枸杞1小把1準備好食材，買豬尾巴的時候要買那種長的，因爲豬尾巴這部分膠原蛋白十分豐富，超好吃。2先將黑豆用溫水浸泡2小時左右，有條件的可以浸泡過夜，煮的時候就省時很多。3豬尾巴砍小段...
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![鳳尾翅骨煲湯的做法]( "鳳尾翅骨煲湯的做法")
- 主料：排骨200克、雞翅中2個、秀珍菇50克。輔料：精鹽3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、蔥花少許。1、排骨洗淨，用開水綽去血水。2、雞翅洗淨，各切成三段。3、姜洗淨，切片。4、把雞翅，排骨和薑片放入鍋中，加入適量的水，1勺鹽、1勺糖和2大勺料酒。5、蓋上鍋蓋，先大火燒開，再小火25分鐘...
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![鳳尾菜煲湯的做法]( "鳳尾菜煲湯的做法")
- 主料鳳尾（萵筍尾部）2根雞蛋2個高湯1000ml輔料鹽適量雞精適量鳳尾雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏搗成液，鳳尾豎着切成幾片備用2、鍋裏倒油，待油熱倒入攪拌好的雞蛋液煎熟。3、倒入鳳尾略炒20秒，倒入高湯不蓋蓋水開以後再煮個2分鐘，加入鹽和雞精調味就好了。...
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![豬尾和豬骨哪樣煲湯好]( "豬尾和豬骨哪樣煲湯好")
- 應該豬骨煲湯比豬尾煲湯要好。豬骨裏面有骨髓，而含有骨髓的骨頭煲出來的湯有濃濃的香味。豬尾裏面的骨頭沒有骨髓，煲出來的湯不香，豬尾比較適合紅燒和燜煮。豬尾本來沒有什麼味道，所以適合紅燒或者燜煮這樣的烹飪方式給它加入味道。...
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![龍尾龜放什麼一起煲湯]( "龍尾龜放什麼一起煲湯")
- 1、土茯苓15克，烏龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。2、土茯苓切片烏龜洗淨，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片。3、鍋內燒水，待水開時，下入烏龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起衝淨。4、把土茯苓、烏龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、...
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![豬屍尾可以煲什麼湯]( "豬屍尾可以煲什麼湯")
- 食材：豬尾骨：3斤胡蘿蔔：1根玉米：2個料酒：1匙蔥絲：適量薑片：適量鹽：1匙純淨水：適量做法：1：所有食材都準備好，買回來的豬尾骨放入鍋內倒入適量的水浸泡1-2小時，把豬尾骨裏頭的血水浸泡出來後清洗乾淨放入電飯煲內備用。每隔20分鐘~半個小時換一次水，如果沒有辦法換水的可以在早上浸泡一會...
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![霸王花豬尾巴煲湯做法]( "霸王花豬尾巴煲湯做法")
- 豬尾巴300克.霸王花50克，豬裏脊200克，杏仁25克，蜜棗六隻。料酒10克，薑末10克，精鹽，味精少許。1、霸王花用清水浸軟，洗淨。杏仁、蜜棗洗淨。2、豬尾巴切段、裏脊切塊，入開水鍋中，滴料酒，入薑末，焯1----2分鐘.取出洗淨，移入瓦鍋.加清水800毫升水開改文火.3、40分鐘後，放霸王花，杏仁、蜜棗...
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![豬尾煲赤小豆的做法]( "豬尾煲赤小豆的做法")
- 食材：赤小豆100克，豬尾200克，鹽適量，生薑3片，料酒適量，香蔥1根，白蘿蔔半根，白糖適量。做法1、赤小豆洗乾淨之後放在水中浸泡2個小時左右，白蘿蔔洗乾淨切片，香蔥洗乾淨打結。2、鍋中加入適量的水，把豬尾洗乾淨只有放進去用冷水煮開，加入生薑片，蔥結煮3分鐘左右。3、把煮好的豬尾撈出來...
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![豬尾白豆煲的做法]( "豬尾白豆煲的做法")
- 主料豬尾200g，白豆100g輔料生薑適量，八角適量，桂皮適量，辣椒紅油2g，自制牛肉醬2g，雞精2g，鹽2g，油5g，蒸魚豉油2ml黃豆煲豬尾的做法步驟1、豬尾鋒速三刮毛，斬段待用2、坐鍋燒水，豬尾涼水下鍋，下二鍋頭、薑片煮淨血水撈出待用3、白豆泡水2小時4、坐鍋起油，六成熱下八角桂皮生薑爆香5.下牛...
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![佛山牛尾煲湯配方]( "佛山牛尾煲湯配方")
- 準備食材牛尾3－4段、小土豆若干枚、西紅柿兩個、白胡椒粉適量、小蔥適量、香菜適量、食鹽少許、花雕酒一些、生薑6－7片烹飪步驟在鍋內燒開熱水，將洗淨的牛尾放入沸水中，焯一下，去血水，大約10分鐘（這一步很關鍵，血水去的充分，也就是減少了牛尾的異味）焯好後，再將牛尾沖洗乾淨，洗去沫子...
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