造口鱼汤做法

用料

鲜鲈鱼 一条

姜 5片

葱 2根

料酒 2勺

盐 少许

胡椒粉 少许

做法步骤

1、鲈鱼清洗干净，切块，葱姜洗净，姜切片！热锅下油，放入姜片，葱头煸香后放入鱼块！

2、小火煎至定型后翻面

3、煎至两面微焦后，烹入料酒，再煎两分钟

4、加入适量开水，大火烧开汤色变白后转小火慢炖15分钟

5、加入枸杞，再炖5分钟，加盐

6、放入葱叶，胡椒粉拌匀，即可出锅！