炸萝卜丝丸子的做法

主料

胡萝卜2个、香菜、 粉丝、豆腐各适量

配料

大葱、姜、盐、 五香粉、面粉、淀粉各适量

做法

1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。

2、香菜洗净，切碎。

3、 粉丝泡软后，切碎。

4、葱、姜切碎。

5、所有切碎的材料混合搅拌。

6、加入盐、 五香粉、胡椒粉调味。

7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

食材

萝卜2根，胡萝卜1根，葱30克，香菜20克，姜10克，油适量，盐1勺，五香粉2匙，味精0.2匙

做法步骤：

1

萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝

2

锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉

3

萝卜丝沥干水份剁成小粒

4

胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒

5

葱、姜、香菜切好备用

6

胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精

7

放入适量淀粉开始拌馅

8

萝卜丝馅料拌匀入味即可

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馅料依次搓揉成均匀的圆球形状

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锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来

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萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下

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炸制金黄色固定成形即可出锅享用

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搭配刚蒸出锅的枣馒头和一碗奶就是标配的早餐

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炸萝卜丝丸子是经典传统美食

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酥脆的萝卜丝丸子外酥里嫩入口香浓唇齿留香回味无穷