大红萝卜包子的家常做法

步骤/方式1

用料：面粉300克，大红萝卜1个，姜末少许，盐、十三香、玉米油、酱油适量，牛奶、发酵粉适量。

步骤：猪肉剁碎，加入姜末、料酒、十三香、盐、酱油，搅拌均匀。

步骤/方式2

大红萝卜擦丝，大葱切末。加入肉馅，放入玉米油搅拌。

步骤/方式3

牛奶、发酵粉加入面粉，和成面团。

步骤/方式4

面团分成若干份。

步骤/方式5

擀皮。

步骤/方式6

包馅。

步骤/方式7

包好冷水上锅，蒸15分钟，完成！

步骤/方式1

面粉倒入盆中

步骤/方式2

加入酵母水和成面团，发酵至两倍大

步骤/方式3

牛肉馅放入盆中，加入胡椒粉，酱油和耗油搅拌均匀

步骤/方式4

加入葱姜末，倒入熟食物油一个方向搅匀

步骤/方式5

大红萝卜洗干净，去掉外皮，擦成细丝

步骤/方式6

放入开水锅中焯五分钟，捞出过凉剁碎

步骤/方式7

将剁碎的萝卜放入肉馅中，加盐调味，搅拌均匀

步骤/方式8

发酵好的面团排气揉匀

步骤/方式9

切成若干小份

步骤/方式10

擀好的包子皮，包入馅料

步骤/方式11

包好的包子放入蒸锅内

步骤/方式12

凉水放入，水烧开后蒸25分钟

步骤/方式13

蒸好的包子，不要着急取出来，焖五分钟出锅