红萝卜丸子的家常做法
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食材:小麦面粉 300g 、 豆腐渣 半小碗 、 红萝卜 一个小的 、 葱花 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1盐水,葱花,红萝卜擦丝,豆腐渣都放入面粉里面,慢慢加水混成浓稠面糊。
步骤2锅内倒入少半锅葵花籽油,烧到六成热左右(油内已经起泡,还没冒烟),逐个放入丸子。我不想粘手,就用筷子弄得圆点,直接下锅。
步骤3我下的比较慢,有的已经变色,火大小自己掌握,等颜色金黄,变轻飘起,就可以捞出
原料
红萝卜 (150克) 鸡蛋 (20克) 面粉 (50克) 马蹄粉 (10克) 油 (100克) 面包糠 (10克) 鸡精 3克 盐 3克
1/准备红萝卜150克,油100克,鸡精3克,盐3克,鸡蛋20克,面包糠10克,面粉50克,马蹄粉10克。
2/红萝卜洗净,切成丝。
3/用马蹄粉和少量面粉、盐、鸡精拌成用手能团成一团。
4/用鸡蛋液裹匀,再放入面包糠里滚一下。
5/油温设定到170度左右,放入红萝卜丸子,炸至焦黄色即可。
6/美味又好吃的做红萝卜肉丸子完成开吃了。
1、萝卜洗净,葱一颗
2、萝卜刮丝,葱切沫
3、把萝卜丝切丁,把葱切沫加面粉适量,淀粉适量
4、加盐、十三香、炒菜料、
5、搅拌均匀,成糊状,用筷子调起,不掉即可
6、炒锅,加油,待油温八成热用小勺子挖成球状,放入锅中,炸成桔黄色,捞出油锅,待凉即可使用
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