平底锅做米饭锅巴
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    自己在家里做锅巴很简单,用平底锅或者电饼称,将剩饭平铺在锅边,然后淋入少许油,保持最小火烙一烙。烙至两面金黄后就可以了。有些米粒比较硬,容易散开,可以加入些许鸡蛋和面粉增加粘性,烙出来都是一整张的锅巴。
以前就怕有剩饭,现在有了剩饭会直接将她烙成锅巴,然后、再煎两个荷包蛋,煮点汤,将锅巴泡在汤汁里面,吃起来,又香又脆,还不会浪费。
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