牛肉猪肉馅饺子怎么调馅
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牛肉切块腌入调料,上锅炖熟,再切碎,把猪肉也切碎,放入调料,用筷子顺时针搅拌,搅匀再放入韭菜,倒入耗油,稍微轻轻搅拌,馅就调好了。
食材用料
牛肉馅/猪肉馅1斤,韭黄8两,生姜小块,花生油5勺,盐少量,大料水,味精,生抽
做法步骤:
1/3先拌馅,加入剁碎的姜、盐、五香粉、加两勺菜油或花生油,开始搅拌。噢,别忘了将大料煮成水,搅拌肉馅时一点点加。
2/3牛肉馅/猪肉馅的饺子最关键的是打馅,很辛苦。家里人多的话可以轮流搅拌,顺着一个方向搅吧!直到馅发白才可以。
3/3煮好了出锅,很好吃。
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